Дун Фан Мей Жень (Цин Синь) 06522
Дун Фан Мэй Жень Цин Синь — чай, который умеет удивлять не громко, а точно. Он растёт высоко в горах Айлаошань, на высоте около 2700 метров над уровнем моря. В таких условиях чайные кусты развиваются медленно, без перегрузки и стресса, поэтому лист набирает сложность и чистоту вкуса, а не резкость. В чахэ аромат кажется вполне спокойным и благородным: фруктово-цветочный, с лёгкими цитрусовыми оттенками. Всё выглядит сдержанно и даже немного обманчиво. Но уже после пары проливов на крышке гайвани проявляется характер — появляются перечные, пряные ноты, чуть резкие, живые, придающие чаю внутреннее напряжение. Во вкусе сначала неожиданно выходит овощной профиль, напоминающий болгарский перец, чистый и свежий, без горечи. Затем аккуратно подключается кислинка — лёгкая, но отчётливая, с цитрусовым послевкусием. Чай раскрывается плавно, без резких скачков, но удерживает внимание до самого конца. Это чай с интригой и характером, ненавязчивый, но запоминающийся. Он не давит и не старается понравиться сразу — и именно этим цепляет.
Рекомендуем посмотреть
Габа стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания. Избавляет от неприятных последствий алкогольной и других видов интоксикаций. Также чай Габа — натуральный транквилизатор, поэтому он нормализует работу сердечно сосудистой системы!
Походный набор для чайной церемонии — очень удобный и компактный. Его можно положить в рюкзак или закинуть в бардачок машины, много места не займёт. Останется только захватить любимый чай, кипяток и отправиться в путь!
Габа крестьянская — это то самое, хорошо забытое старое. Во вкусе сдоба с крыжовником. Не яркая, но ощущаемая кислинка, присущая габа чаям. Ровный и приятный сорт.
Идеальный Шу Пуэр, бархатистый и быстрый, маслянистый и мощный. Блин очень легкий в разломе. Пуэр действительно достойный, состоит из крупных чайных почек, разбирается как конструктор, при заваривании имеет плотный, темный, бархатистый настой.
Блин мини бин 200 г спрессован из молодого листа, среднего размера. Высокое содержание почек, насыщенного красноватого отлива. Аромат открытого блина яркий и сбалансированный – то самое приятное сочетание классических пуэрных оттенков, формирующееся в моем восприятии в «земляные орехи». В горячем аромате – орехи, сладость, легкая естественная ванильность, напоминающая макадамию.
