Купить чай
О нас
Чайная специализируется на изучении и представлении гостям китайской, японской и русской чайные традиции. Каждая из них развивается своим путём, а соединение всех вместе даёт целостность восприятия традиционной культуры как таковой.
- Более 500 сортов чая;
- 12 чайных мастеров;
- Чайная школа;
- Чайные церемонии;
- Чайный кейтеринг;
- Опт/розница.
Каталог
«Древо долголетия» – это уникальный блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.
Taiping Houkui (太平猴魁) — один из десяти знаменитых чаев Китая. Этот чай известен еще с династии Цин. Он производится в области Хоу-кен (猴坑) рядом с городом Хуан-шань (黄山市) провинции Аньхой (安徽省). У него самый крупный размер чайного листа среди известных зеленых чаев, составляет до 60 мм. Удивительно, но его размер не влияет на тонкий аромат орхидеи и мягкий вкус, который длится до четырех заварок, сохраняя прекрасные качества.
Сильно-ферментированный утёсный улун из провинции Фуцзянь – классика китайского чая! Шуй Сянь — невероятно ароматный чай со сбалансированным и гармоничным вкусом, обладающий прекрасными вкусовыми и ароматическими свойствами: Вкус чая плотный, сладкий, фруктово-шоколадный и медово-карамельный; аромат — «уверенный», глубокий, пьянящий, с нотами полевых трав, мёда и терпкой сладостью горького шоколада; цвет — золотисто-коньячный с янтарным оттенком; послевкусие сладковатое с легкой терпкостью. Обжаривание на дровах, присущее многим улунам, что привносит в аромат чая ноты дыма и хвои. Шуй Сянь — гармонизирующий, восстанавливающий силы и «выравнивающий» состояние чай. Он прекрасно «разгоняет кровь», отлично согревает и помогает во время физических нагрузок, оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и кровеносную системы, снижает умственное напряжение.
У любителей чая есть традиция украшать чайный столик небольшими фигурками, называемыми «чашень» — «чайный бог». Многообразие фигурок просто невероятно: можно встретить и фигурку жабы, что на трёх лапках, и смеющегося Хотея, и первого чайного мастера Лю Юя, а так же великое множество меняющих цвет статуэток, писающих мальчиков и пр. Термин «чашень» используют при названии фигурок, имеющих духовное значение, а разные игрушки, несущие лишь развлекательный характер называют «чаши».
Крепкий, не зря зовется "крепышом"! Плотный, яркий, многогранный шу пуэр с отличным рабочим эффектом и благородными ноткам сливочности во вкусе. Долго держит пролив и идеально подходит на каждый день и для особенный дегустаций!
Наши чабани из массива дуба. Настолько крутые, что не требуют длинных описаний
Ещё один наш дебютный блинчик – «Золотой бутон». Это блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.
Плотный, густой, не классический профиль, но очень интересный, с ярким вкусом и ароматом. Без подвальных нот и без орехов, но крутой и яркий шу пуэр! Первое знакомство с ним - ощущение будто вдыхаешь запах новой кожаной вещи) Очень многогранный вкус, к которому хочется возвращаться.
Яркий, вкусный, сложный - наш дебютный шен пуэр "Голова в Облаках". Легкий, весенний, с оттенками терпкости, цветов. Со второго пролива раскрывает лимонные нотки, с фруктами и пряностями . Сделано из достойного сырья, а именно с деревьев которым от 50-ти до 100-а лет. Отличный шен пуэр, который хочется рекламировать!
Шу пуэр "Дзен" превосходный древесно-шоколадный чай , с оттенками ягод, многогранным вкусом и ярким ароматом. Один из любимейших чаев наших мастеров и бесспорный ТОП среди наших клиентов!
Цзюнь Шань Инь Чжень — редкий чай с горы-острова Цзюньшань на озере Дунтин. Входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Имеет нежный, освежающий, сладковатый вкус и бархатистый, цветочный, слегка копчено-соленый аромат. Желтый чай производится по особой технологии, которая заключается в «томлении» листа, когда сырье оборачивают в пергамент или лён и оставляют на трое суток в керамических емкостях.
Уишаньский высококачественный копченый китайский красный чай, состоящий из почти черных блестящих чаинок с высоким содержанием почек. Аромат сладкий и слегка карамельный.
