Каталог

Выбрать подходящий чай - нелегкая задача. Чайная культура шагает семимильными шагами, создавая новые сорта, технологии и вкусы. В этом постоянно расширяющемся океане чая путаются даже бывалые чайники. Чтож тут говорить о неофитах?! Именно для тех, кто хочет разобраться в разных видах чая, понять, в чем разница, выбрать подходящие именно для «себя Любимого» вкусы и сорта, мы разработали базовый дегустационный набор. Он так и называется: «Знакомство с Чаем». Посмотрим, что там внутри?! 1. Бай Хао Инь Чжень «Серебрянные иглы с белым ворсом» - белый чай, сделанный исключительно из чайных почек, богат витаминами и антиоксидантами, имеет травянисто-цветочные нотки во вкусе, отлично расслабляет и поднимает настроение. 2. Лунцзин «Колодец Дракона» - классический зеленый чай из провинции Чжэцзян, достаточно хорошо прожарен, сохраняя свежесть летнего тепла. 3. Те Гуань Инь «Железная Богиня Милосердия» - светлый улун слабой прожарки, цветочный, с нотками сирени и жасмина, богатым ароматом и кристально чистым вкусом. Идеальный баланс, западает в душу практически всем! 4. Да Хун Пао - легендарный «Большой Красный Халат» - тот самый прожаренный улун с заповедных гор Уишань, откуда и продали в свое время самый дорогой в мире чай - около 12 000 000 рублей за 100 грамм! Наш Да Хун Пао немножко попроще, но тоже стоит внимания любителей правильного чая. 5. Особняком стоит чай ГАБА. Это технология бескислородной ферментации чайного листа, в результате чего в чае становится значительно больше гама-аминомасляной кислоты – природного нейромедиатора для клеток головного мозга. Это все сказывается на вкусе в виде фруктово-ягодной кислинки и приятному расслабляющему эффекту. 6. Дян Хун Цзянь «Золотой красный Чай из Юннани» - Привычный нам черный чай в Китае называемый«красным», и этот Дян Хун откроет вам новые горизонты привычного вкуса и может научить пить «черный» чай не с сахаром, а удовольствием! 7. Шу Пуэр «Гунтин» от завода ЛиСинСян, 2016 г. - классический черный Пуэр из отборного сырья первого весеннего сбора, очень сбалансированный и мягкий. Понравится как новичкам, так и тем, кто с Шу Пуэром на «Ты». Мягко тонизирует и согревает в холодное время года. 8. Шен Пуэр «Бабулины Косы» - классика зеленого Пуэра, с мощным глубоким вкусом, ярким послевкусием и сильным воздействием на организм. Все это - субъективные описания сложнейшего по органолептике продукта - китайского чая. Они лишь маячки, которые помогут вам сориентироваться в этом бескрайнем мире и, самое главное, развить свой собственный вкус. Чтобы разобраться наконец, какие виды и сорта китайского чая подходит именно вам.

Бамбуковые венчики для взбивания матчи — необходимый атрибут в японском ритуальном чаепитии.