Гайвань жуяо 140мл
В Китае гайвань называют «чашей трех основ». Блюдце символизирует Землю, чашечка — человека, а крышка — Небеса. Это маленькая чайная вселенная которая вертится вокруг чая. Гайвань в отличии от чайника не требует особого ухода, но нуждается в чистоте. Тогда фарфор будет радовать глаз своей белизной, а чаинки покажут свою естественную красоту в процессе заваривания.
Керамика Жу Яо
Жу Яо (Ru yao) – разновидность китайского селадона, толстая матовая глазурь, покрытая мелкой сетью трещин. Когда-то утерянная технология изготовления подобной посуды восстановлена относительно недавно, в конце XX века. С тех пор керамика Жу Яо быстро завоевывает популярность как в Китае, так и за его пределами. Растёт производство, усложняются формы, оттачивается мастерство.
КЕРАМИКА С ИСТОРИЕЙ В 1000 ЛЕТ
Зародилась технология Жу Яо ещё во времена династии Сун (960 - 1279 гг н.э.) Тогда её производили в печах округа Ru, на территории современной провинции Хэннань. Селадон Жу Яо приобрел известность за счёт своей простой, почти лишённой украшений текстуры и сетке кракелюра, идущей по всей поверхности изделий.
Изначально, кстати, эффект кракелюра (или цек), называемый китайцами «клешня краба», считался браком изделия, но вскоре приобрёл особое место в душе аристократов, рассмотревших в нём налёт старины и выделивших несколько видов трещин:
- Потрескавшийся или колотый лёд – множественные, хаотичные трещинки на поверхности изделия.
- Чешуя рыбы – сеть трещин, похожая на усечённые, неправильные квадраты и прямоугольники, наложенные друг на друга и оттого получившие свое название.
- Крыло цикады – длинные, горизонтальные трещины, выделяющие на поверхности узоры, похожие на небольшие крылья.
Стоит отметить, что текстура изделий «живая». Поверхность Жу Яо не покрыта прозрачной глазурью. Поэтому при использовании посуды для чаепития сетка трещин постепенно окрашивается в бурый цвет. Настой чая проникает в трещинки, где полностью окисляется и приобретает тёмный оттенок. Посуда стареет на глазах, сетка кракелюра становится всё заметнее от чаепития к чаепитию. Повышается историческая значимость изделия.
Рекомендуем посмотреть
Габа стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания. Избавляет от неприятных последствий алкогольной и других видов интоксикаций. Также чай Габа — натуральный транквилизатор, поэтому он нормализует работу сердечно сосудистой системы!
Походный набор для чайной церемонии — очень удобный и компактный. Его можно положить в рюкзак или закинуть в бардачок машины, много места не займёт. Останется только захватить любимый чай, кипяток и отправиться в путь!
Блин мини бин 200 г спрессован из молодого листа, среднего размера. Высокое содержание почек, насыщенного красноватого отлива. Аромат открытого блина яркий и сбалансированный – то самое приятное сочетание классических пуэрных оттенков, формирующееся в моем восприятии в «земляные орехи». В горячем аромате – орехи, сладость, легкая естественная ванильность, напоминающая макадамию.
Идеальный Шу Пуэр, бархатистый и быстрый, маслянистый и мощный. Блин очень легкий в разломе. Пуэр действительно достойный, состоит из крупных чайных почек, разбирается как конструктор, при заваривании имеет плотный, темный, бархатистый настой.
Габа крестьянская — это то самое, хорошо забытое старое. Во вкусе сдоба с крыжовником. Не яркая, но ощущаемая кислинка, присущая габа чаям. Ровный и приятный сорт.
