Да Хун Пао 500
Еще в сухом виде даёт понять, что вот сейчас начнётся буйство вкуса и аромата. В аромате сухого листа свежие французские булочки, немного припечёные с ощущением ветра в поле. В первом же проливе почувствовались та самая утёсная мелодия, сладкая жарёнка с вязкостью и божественным цветком, раскрывающимся в послевкусии.
Да Хун Пао⠀Это история в которой есть все: вдохновлённые поэты, монахи, имперские тайны и большие деньги.
Да Хун Пао — это уишаньский улун и растёт он в заповеднике Уишань. В одном из самых красивых мест в мире.
Несколько сотен лет потребовалось, чтобы Да
Хун Пао стал из никому неизвестного чая раскрученным брендом.
Его дарили правителям, о нем писали в чайных трактатах. Его продавали за рекордные суммы на аукционах, подделывали и охраняли.Название Да Хун Пао переводится как «Большой Красный Халат».
И историй появления этого названия несколько.
Согласно первой версии, красную мантию преподнесли кустам чая, потому что он спас от смерти жену императора.
По второй версии чай исцелил чиновника, который получил тепловой удар прямо накануне экзамена на высший государственный ранг, которому соответствовал Красный Халат.
Есть даже те, кто считают, что обезьянки собирают Да Хун в красных халатах.
Ну и согласно третьей, земной версии, первые весенние побеги на кустах имеют алый оттенок, и как будто образуют тонкую прозрачную мантию.
До недавнего времени историческим местом происхождения ДХП считали скальный уступ в Цзюй Лун Кхэ — «Урочище девяти драконов». Век назад монахи выгравировали три иероглифа на скале рядом с чайными деревцами. Именно эти кусты долгое время считались первоначальными, и 20гр ДХП с этих кустов были проданы на аукционе за 40 000долларов, что является абсолютным рекордом цены на чай! А в 2006 году материнские кусты были застрахованы на сумму 16 миллионов долларов, что составило абсолютный рекорд в сфере чайного страхования. Примерный возраст этих кустов — 360 лет.А весь смак этого чая в сырье и обработке. Листья собирают лишь весной и при этом крайне важна температура в день сбора урожая и влажность. Далее чай пол года прогревают над углями. Что дарит чаю фирменный копчёный спектр вкусов.
⠀
Рекомендуем посмотреть
Габа стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания. Избавляет от неприятных последствий алкогольной и других видов интоксикаций. Также чай Габа — натуральный транквилизатор, поэтому он нормализует работу сердечно сосудистой системы!
Походный набор для чайной церемонии — очень удобный и компактный. Его можно положить в рюкзак или закинуть в бардачок машины, много места не займёт. Останется только захватить любимый чай, кипяток и отправиться в путь!
Блин мини бин 200 г спрессован из молодого листа, среднего размера. Высокое содержание почек, насыщенного красноватого отлива. Аромат открытого блина яркий и сбалансированный – то самое приятное сочетание классических пуэрных оттенков, формирующееся в моем восприятии в «земляные орехи». В горячем аромате – орехи, сладость, легкая естественная ванильность, напоминающая макадамию.
Идеальный Шу Пуэр, бархатистый и быстрый, маслянистый и мощный. Блин очень легкий в разломе. Пуэр действительно достойный, состоит из крупных чайных почек, разбирается как конструктор, при заваривании имеет плотный, темный, бархатистый настой.
Габа крестьянская — это то самое, хорошо забытое старое. Во вкусе сдоба с крыжовником. Не яркая, но ощущаемая кислинка, присущая габа чаям. Ровный и приятный сорт.
