Каталог

«Древо долголетия» – это уникальный блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.

Taiping Houkui (太平猴魁) — один из десяти знаменитых чаев Китая. Этот чай известен еще с династии Цин. Он производится в области Хоу-кен (猴坑) рядом с городом Хуан-шань (黄山市) провинции Аньхой (安徽省). У него самый крупный размер чайного листа среди известных зеленых чаев, составляет до 60 мм. Удивительно, но его размер не влияет на тонкий аромат орхидеи и мягкий вкус, который длится до четырех заварок, сохраняя прекрасные качества.

Сильно-ферментированный утёсный улун из провинции Фуцзянь – классика китайского чая! Шуй Сянь — невероятно ароматный чай со сбалансированным и гармоничным вкусом, обладающий прекрасными вкусовыми и ароматическими свойствами: Вкус чая плотный, сладкий, фруктово-шоколадный и медово-карамельный; аромат — «уверенный», глубокий, пьянящий, с нотами полевых трав, мёда и терпкой сладостью горького шоколада; цвет — золотисто-коньячный с янтарным оттенком; послевкусие сладковатое с легкой терпкостью. Обжаривание на дровах, присущее многим улунам, что привносит в аромат чая ноты дыма и хвои. Шуй Сянь — гармонизирующий, восстанавливающий силы и «выравнивающий» состояние чай. Он прекрасно «разгоняет кровь», отлично согревает и помогает во время физических нагрузок, оказывает благотворное воздействие на пищеварительную и кровеносную системы, снижает умственное напряжение.

У любителей чая есть традиция украшать чайный столик небольшими фигурками, называемыми «чашень» — «чайный бог». Многообразие фигурок просто невероятно: можно встретить и фигурку жабы, что на трёх лапках, и смеющегося Хотея, и первого чайного мастера Лю Юя, а так же великое множество меняющих цвет статуэток, писающих мальчиков и пр. Термин «чашень» используют при названии фигурок, имеющих духовное значение, а разные игрушки, несущие лишь развлекательный характер называют «чаши».

Крепкий, не зря зовется "крепышом"! Плотный, яркий, многогранный шу пуэр с отличным рабочим эффектом и благородными ноткам сливочности во вкусе. Долго держит пролив и идеально подходит на каждый день и для особенный дегустаций!

Наши чабани из массива дуба. Настолько крутые, что не требуют длинных описаний

Ещё один наш дебютный блинчик – «Золотой бутон». Это блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.

Плотный, густой, не классический профиль, но очень интересный, с ярким вкусом и ароматом. Без подвальных нот и без орехов, но крутой и яркий шу пуэр! Первое знакомство с ним - ощущение будто вдыхаешь запах новой кожаной вещи) Очень многогранный вкус, к которому хочется возвращаться.

Яркий, вкусный, сложный - наш дебютный шен пуэр "Голова в Облаках". Легкий, весенний, с оттенками терпкости, цветов. Со второго пролива раскрывает лимонные нотки, с фруктами и пряностями . Сделано из достойного сырья, а именно с деревьев которым от 50-ти до 100-а лет. Отличный шен пуэр, который хочется рекламировать!

Шу пуэр "Дзен" превосходный древесно-шоколадный чай , с оттенками ягод, многогранным вкусом и ярким ароматом. Один из любимейших чаев наших мастеров и бесспорный ТОП среди наших клиентов!

Цзюнь Шань Инь Чжень — редкий чай с горы-острова Цзюньшань на озере Дунтин. Входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Имеет нежный, освежающий, сладковатый вкус и бархатистый, цветочный, слегка копчено-соленый аромат. Желтый чай производится по особой технологии, которая заключается в «томлении» листа, когда сырье оборачивают в пергамент или лён и оставляют на трое суток в керамических емкостях.

Уишаньский высококачественный копченый китайский красный чай, состоящий из почти черных блестящих чаинок с высоким содержанием почек. Аромат сладкий и слегка карамельный.

Задорные пиалы тянь му, которые полюбят и взрослые и дети. ТЯНЬМУ – в переводе с китайского «Очи Неба», а назван так древний храм в горах Китая. В разных источниках говорится о том, что пиалы в этом храме покрывали особым составом глазури с примесью железа. Что придавало узору фантастическую глубину, похожую на межгалактический полет.

Цзинь Цзюнь Мэй или Золотые Брови. Это один из самых запоминающихся красных чаев. Мягкий, во вкусе фрукты, ржаной хлеб, дымно-ореховые оттенки. Богатый и насыщенный, с нотками чернослива и ореховой кожуры. Послевкусие: очень долгое и насыщенное, ощущается легкая дымка.

Габа стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания. Избавляет от неприятных последствий алкогольной и других видов интоксикаций. Также чай Габа — натуральный транквилизатор, поэтому он нормализует работу сердечно сосудистой системы!

Походный набор для чайной церемонии — очень удобный и компактный. Его можно положить в рюкзак или закинуть в бардачок машины, много места не займёт. Останется только захватить любимый чай, кипяток и отправиться в путь!

Спрессован в милые кексы.

Габа крестьянская — это то самое, хорошо забытое старое. Во вкусе сдоба с крыжовником. Не яркая, но ощущаемая кислинка, присущая габа чаям. Ровный и приятный сорт.

Идеальный Шу Пуэр, бархатистый и быстрый, маслянистый и мощный. Блин очень легкий в разломе. Пуэр действительно достойный, состоит из крупных чайных почек, разбирается как конструктор, при заваривании имеет плотный, темный, бархатистый настой.

Блин мини бин 200 г спрессован из молодого листа, среднего размера. Высокое содержание почек, насыщенного красноватого отлива. Аромат открытого блина яркий и сбалансированный – то самое приятное сочетание классических пуэрных оттенков, формирующееся в моем восприятии в «земляные орехи». В горячем аромате – орехи, сладость, легкая естественная ванильность, напоминающая макадамию.

Да Хун Пао меняющий восприятие, расширяющий сознание. Да Хун Пао еще в сухом виде даёт понять, что вот сейчас начнётся буйство вкуса и аромата. В аромате сухого листа свежие французские булочки, немного припечёные, свежие. В первом же проливе почувствовались та самая утёсная мелодия, сладкая жарёнка с вязкостью и божественным цветком, раскрывающимся в послевкусии.

Те Гуань Инь «Железная Бодхисаттва Милосердия» — один из самых «живых» ярких улунов. Это крупно-листовой полуферментированный улун, относящийся к группе сине-зеленых или «бирюзовых» чаев. Те Гуань Инь родом из провинции Фуцзянь. Существует несколько легенд о происхождении «Железной Бодхисаттвы Милосердия». Вот одна из них: «Один крестьянин из уезда Аньси по дороге на свое поле, часто проходил около старого полуразрушенного храма Бодхисаттвы Гуань Инь. Крестьянин очень хотел восстановить храм. Но крайняя бедность не позволяла ему осуществить его мечту. Тогда он решил хотя бы просто убираться внутри, чтобы выразить Бодхисаттве своё почтение. Крестьянин убирался и ухаживал за храмом на протяжении многих лет. Однажды Гуань Инь приснилась ему и сообщила, что позади храма находится сокровище, которое он может забрать себе, но должен обязательно разделить его и с другими людьми. На следующий день крестьянин обнаружил на заднем дворе чайный куст, который решил выкопать и посадить возле своего дома. Когда пришло время, и крестьянин приготовил из него чай — он был поражён его необычайным вкусом и ароматом. Чай также вышел довольно тяжелым, почти как железо. При заваривании он сразу опускался на дно. Крестьянин назвал этот чай в честь богини — Те Гуань Инь (Железная Гуань Инь)».

Первоклассный шу пуэр Чен Сян (Древний аромат), спрессованный в стандартную форму блина 357 г. Настой прозрачный, насыщенный, темный, очень ароматный, с древесными нотами и нотами изюма. Вкус мягкий...

Габа Лао Ча Ван - выдержанный чай сильной ферментации, с китайского переводится как превосходный старый чай. Производство находится в Китае и на Тайване. Благодаря многолетней выдержке и специальной технологии состаривания, чай с каждым годом приобретает совершенно новые вкусовые качества. Цвет желто-коричневатый, с каждой заваркой приобретает более насыщенный цвет. Имеет пряный аромат, с легким привкусом сухофруктов. Основные полезные свойства: активируются энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение.

Ее производят сертифицированные технологи на острове Тайвань. Содержание ГАМКа На 100 грамм продукта 150 млг . Чай Габа – это чай, ферментация которого происходит без участия кислорода. Это способствует образованию ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), она же называется Gaba (Gamma-aminobutyric acid). Гамма-аминомасляная кислота является нейромедиатором, одним из химических веществ, которые обеспечивают передачу нервных импульсов между клетками мозга. При обычном заваривании тианин нельзя выделить из чайного листа. Высвобождение тианина в раствор происходит, когда температура воды поднимается до 127°С, а давление искусственно повышается. Габа-чай, содержащий ценнейший гамма-амино-бутерум-ацидум, отдает его легко и без усилий при обычной заварке. Японские учёные проявили огромный интерес и внимание к этому продукту, и уже в конце 80-х в Японии этот чай активно распространялся как коммерческий продукт.

Пиала из керамики - это посуда, которая не впитывает запахи и может использоваться для разных типов чая. Пиала не подвержена сильному нагреву и удобно ложится в руку. Прекрасная посуда, что порадовать себя или сделать подарок важному человеку. Необычное основание придает пиалам необычный и элегантный вид.

Улун с морозного пика с белым ворсом - великолепный тайваньский улун приготовленный из сырья высочайшего качества. Печёный и тёплый во вкусе. Приятно разливается по всему телу. Тонизирует и гармонизирует. Лучшая подзарядка в середине рабочего дня.

Моли Би Ло Чунь — жасминовые изумрудные спирали весны. Настой с ярким ароматом и вкусом жасмина с терпким травянистым послевкусием. Осторожно, афродизиак! Как Вы понимаете, простой чай такое название получить не может, только напиток, имеющий внушительную историю и выдающиеся вкусовые характеристики, достоин быть поименованным самим Канси, великим императором династии Цин, как гласят некоторые неподтвержденные данные. Очевидно, что сейчас точно отделить зерна от плевел и определить точные исходные данные происхождения названия невозможно, но всегда можно насладиться интересными китайскими легендами.

Шу пуэр Лесинсян «Золотые пики» — мягкий, сливочный, с тонкими нотами шоколада. Насыщенный и бодрый. Выдерживает достаточно много проливов. Ровный, приятный. Цвет настоя тёмный, рубиновый. Придаёт сил и улучшает настроение. Шу пуэр Лесинсян «Золотые пики» — прекрасный чай на каждый день. Взбодрит утром, раскрасит мир яркими красками.

Жу Яо – вид китайского селадона в толстой матовой глазури, покрытый мелкой сетью кракелюр. Зародилась технология более 1000 лет назад во времена династии Сун. Тогда ее производили на территории современной провинции Хэнань. Селадон Жу Яо быстро приобрел известность за счет простой, лишенной украшений текстуре, идущей по всей поверхности изделий. Такой узор напоминает крыло стрекозы, неправда ли? Существует легенда, что давным-давно два брата изготавливали посуду, каждый в своей печи. Однажды младший брат так сильно позавидовал изящной и тонкой работе старшего брата, что добавил в его глину растительную золу и вся глазурь покрылась мелкими трещинками. Старший брат очень расстроился, но делать было нечего и он отправил на рынок такой товар. И каково же было их удивление, когда посуду в трещинках разобрали быстрее прежних! Она так понравилась покупателям, что стала визитной карточкой старшего брата и очень быстро обрела популярность по всему Китаю. К слову, старший брат так и остался вредным и стал экспериментировать с цветом селадона, чтобы отличиться. Но это позволило ему создать новые цвета – светлый зеленовато-оливковый и «зеленую сливу». Которыми мы можем наслаждаться и сейчас!

Габа называется Габой из-за повышенного содержания гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в чайном листе. В английском варианте аббревиатура ГАМК пишется как GABA. Когда популярный на западе Gaba Tea перекочевал в Россию, он сохранил свое название в виде Габа чая. Вкус яркий, запоминающийся. Оттенки ягод и характерная кислинка в многогранном вкусе любимого напитка!

Улун с морозного пика с белым ворсом - великолепный тайваньский улун приготовленный из сырья высочайшего качества. Печёный и тёплый во вкусе. Приятно разливается по всему телу. Тонизирует и гармонизирует. Лучшая подзарядка в середине рабочего дня.

Чай ГАБА стимулирует кровоток в головном мозге, усиливая мозговую активность и регулирует обмен веществ. Заметно смягчаются симптомы, которыми страдают женщины в климактерическом периоде и пожилые люди, такие как бессонница, меланхолия, расстройства вегетативной нервной системы. Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации. Этот чай рекомендуется людям с пониженным жизненным тонусом для повышения устойчивости к стрессам. Габа снижает тревогу и напряженность, а также обладает общеуспокоительным действием (т.е. создает транквилизирующий эффект).

Типод, он же Гунфу, он же чайник с кнопкой был придуман китайцами в конце XX века. У него довольно простая конструкция: емкость для заваривания, емкость для слива и кнопочка, которой регулируется действие между этими сосудами. У типода есть масса неоспоримых преимуществ: эргономика; стоимость; традиционное заваривание чая проливами; неприхотлив в уходе; удобство использования на работе, в дороге и дома. Сам чайник изготовлен из термостойкого стекла. Детали и емкость для заваривания выполнены из безопасного пищевого пластика. Клапан позволяет сливать жидкость до капель.

Выбрать подходящий чай - нелегкая задача. Чайная культура шагает семимильными шагами, создавая новые сорта, технологии и вкусы. В этом постоянно расширяющемся океане чая путаются даже бывалые чайники. Чтож тут говорить о неофитах?! Именно для тех, кто хочет разобраться в разных видах чая, понять, в чем разница, выбрать подходящие именно для «себя Любимого» вкусы и сорта, мы разработали базовый дегустационный набор. Он так и называется: «Знакомство с Чаем». Посмотрим, что там внутри?! 1. Бай Хао Инь Чжень «Серебрянные иглы с белым ворсом» - белый чай, сделанный исключительно из чайных почек, богат витаминами и антиоксидантами, имеет травянисто-цветочные нотки во вкусе, отлично расслабляет и поднимает настроение. 2. Лунцзин «Колодец Дракона» - классический зеленый чай из провинции Чжэцзян, достаточно хорошо прожарен, сохраняя свежесть летнего тепла. 3. Те Гуань Инь «Железная Богиня Милосердия» - светлый улун слабой прожарки, цветочный, с нотками сирени и жасмина, богатым ароматом и кристально чистым вкусом. Идеальный баланс, западает в душу практически всем! 4. Да Хун Пао - легендарный «Большой Красный Халат» - тот самый прожаренный улун с заповедных гор Уишань, откуда и продали в свое время самый дорогой в мире чай - около 12 000 000 рублей за 100 грамм! Наш Да Хун Пао немножко попроще, но тоже стоит внимания любителей правильного чая. 5. Особняком стоит чай ГАБА. Это технология бескислородной ферментации чайного листа, в результате чего в чае становится значительно больше гама-аминомасляной кислоты – природного нейромедиатора для клеток головного мозга. Это все сказывается на вкусе в виде фруктово-ягодной кислинки и приятному расслабляющему эффекту. 6. Дян Хун Цзянь «Золотой красный Чай из Юннани» - Привычный нам черный чай в Китае называемый«красным», и этот Дян Хун откроет вам новые горизонты привычного вкуса и может научить пить «черный» чай не с сахаром, а удовольствием! 7. Шу Пуэр «Гунтин» от завода ЛиСинСян, 2016 г. - классический черный Пуэр из отборного сырья первого весеннего сбора, очень сбалансированный и мягкий. Понравится как новичкам, так и тем, кто с Шу Пуэром на «Ты». Мягко тонизирует и согревает в холодное время года. 8. Шен Пуэр «Бабулины Косы» - классика зеленого Пуэра, с мощным глубоким вкусом, ярким послевкусием и сильным воздействием на организм. Все это - субъективные описания сложнейшего по органолептике продукта - китайского чая. Они лишь маячки, которые помогут вам сориентироваться в этом бескрайнем мире и, самое главное, развить свой собственный вкус. Чтобы разобраться наконец, какие виды и сорта китайского чая подходит именно вам.

Блинчик, созданный совместно с Ильёй Бадуровым – «Голова в Облаках».

Орехово-сливочный плотный и благородный пуэр, с яркими шоколадными нотками. Лёгкая горчинка и вязкость в послевкусии. Весь букет дарит яркие ощущения и бодрость на весь день! Цвет настоя темный, почти черный... В этом пуэре есть все, что должно быть в хорошем пуэре!

Жу Яо – вид китайского селадона в толстой матовой глазури, покрытый мелкой сетью кракелюр. Зародилась технология более 1000 лет назад во времена династии Сун. Тогда ее производили на территории современной провинции Хэнань. Селадон Жу Яо быстро приобрел известность за счет простой, лишенной украшений текстуре, идущей по всей поверхности изделий. Такой узор напоминает крыло стрекозы, неправда ли? Существует легенда, что давным-давно два брата изготавливали посуду, каждый в своей печи. Однажды младший брат так сильно позавидовал изящной и тонкой работе старшего брата, что добавил в его глину растительную золу и вся глазурь покрылась мелкими трещинками. Старший брат очень расстроился, но делать было нечего и он отправил на рынок такой товар. И каково же было их удивление, когда посуду в трещинках разобрали быстрее прежних! Она так понравилась покупателям, что стала визитной карточкой старшего брата и очень быстро обрела популярность по всему Китаю. К слову, старший брат так и остался вредным и стал экспериментировать с цветом селадона, чтобы отличиться. Но это позволило ему создать новые цвета – светлый зеленовато-оливковый и «зеленую сливу». Которыми мы можем наслаждаться и сейчас!

Жу Яо – вид китайского селадона в толстой матовой глазури, покрытый мелкой сетью кракелюр. Зародилась технология более 1000 лет назад во времена династии Сун. Тогда ее производили на территории современной провинции Хэнань. Селадон Жу Яо быстро приобрел известность за счет простой, лишенной украшений текстуре, идущей по всей поверхности изделий. Такой узор напоминает крыло стрекозы, неправда ли? Существует легенда, что давным-давно два брата изготавливали посуду, каждый в своей печи. Однажды младший брат так сильно позавидовал изящной и тонкой работе старшего брата, что добавил в его глину растительную золу и вся глазурь покрылась мелкими трещинками. Старший брат очень расстроился, но делать было нечего и он отправил на рынок такой товар. И каково же было их удивление, когда посуду в трещинках разобрали быстрее прежних! Она так понравилась покупателям, что стала визитной карточкой старшего брата и очень быстро обрела популярность по всему Китаю. К слову, старший брат так и остался вредным и стал экспериментировать с цветом селадона, чтобы отличиться. Но это позволило ему создать новые цвета – светлый зеленовато-оливковый и «зеленую сливу». Которыми мы можем наслаждаться и сейчас!

Чай – напиток древний, как сам мир. Кажется, почти невозможно придумать что-то принципиально новое в этой области, но... В конце ХХ века в продаже впервые появился продукт, которого прежде не существовало. И очень быстро завоевал уважение среди поклонников чая. Этот новый продукт получил название ГАБА (GABA tea, габа-чай, Gabaron, габарон) – по первым буквам вещества, которое делает его особенным и выделяет из ряда всех остальных чаев. Это калька с английской аббревиатуры GABA, которая расшифровывается как «gamma-aminobutyric acid». Говоря по-русски, гамма-аминомасляная кислота, или ГАМК.

Среди всех зеленых чаев выделяется несколько особенно ценимых и любимых сортов, одним из которых и является Маофэн – 毛峰 – Maofeng – «Ворсистые пики». Название связано с тем, что самые лучшие образцы этого сорта имеют белесый ворс, а сама чайная типса по форме немного напоминает горный пик, каким его привыкли видеть в Китае. Наверняка, определенное влияние оказала и родина маофэна – знаменитые горы Хуаншань, одно из красивейших мест во всем Китае, своеобразный природный символ Поднебесной, где горные пики, покрытые густой растительностью плотно окружены пеленой туманов и облаков. Люй Мао Фэн один из таких представителей нашей чайной коллекции. Чай этот лёгкий, сладкий. Во вкусе сразу раскрывается цветочный спектр, местами раскрывается мед. Чай обладает длительным послевкусием, стойким долгим ароматом. Цвет настоя не яркий, прозрачный. В сырье просматриваются почки и листочки, как полагается хорошему Мао Фэну.

Аромат этого шу пуэра теплый, шелковистый, с нюансами свежего хлеба, вяленых фруктов и осенних листьев. Вкус крепкий, цельный, насыщенный, с легкой терпкостью и приятной горчинкой. Послевкусие бархатистое, сочное, чуть сладковатое. Идеально подойдёт на каждый день.

Блин «Золотые Почки», сделан из сырья класса ГунТин с высоким содержанием чайных почек. Прессовка блина довольно плотная, сухая, твёрдая. Палитра вкуса очень богатая: грецкие орехи, немного миндальных ноток, оттенки лесных плодовых деревьев типа боярышника. В виду того, что прессовка очень плотная - раскрывается медленно, но со второго пролива отдаёт очень мощно и быстро. Этот Пуэр «Золотые Почки» очень быстро тонизирует, бодрит, способствует ускорению интеллектуальной деятельности.

Этот пуэр имеет превосходный насыщенный вкус и глубокий аромат. Цвет готового настоя очень густой и тёмный, крепкий сильный вкус отличается отсутствием лишних отвлекающих привкусов, без горечи и лишних земельных нот. Послевкусие долгое, слегка чувствуется чернослив. Хорош по своим вкусовым качествам и обладает отличным тонизирующим и бодрящим чайным эффектом длительного действия, помогает сконцентрироваться и сосредоточиться. Пуэр сильной ферментации полезен как натуральный антисептик, очищает организм от шлаков и токсинов, расщепляет лишние жиры и выводит канцерогены.

Отличный шу пуэр для любителей классики. Обладает тонизирующим эффектом. Прекрасно подходит для заваривания в первой и второй половине дня. Улучшает работоспособность, приводит мысли в порядок. Вкус классический пуэрный: интенсивный, объемный, с нотами шоколада, сливок, чернослива, ореха.

Габа мягко воздействует на организм: увеличивается самообладание, активизируется умственная деятельность, обостряется память. Считается, что при нехватке гамма-аминомасляной кислоты может развиться болезнь Паркинсона или Альцгеймера. Так же этот чай снимает мышечное напряжение, улучшает пищеварение, нормализует сон, устраняет депрессивные состояния, предотвращает головные боли и много другого полезного. Фермерская габа – это хорошо прожареная габа с умеренной характерной кислинкой.

Менхайский Павлин от Чайной коллекции «Подарки Востока» Этот шу пуэр сферментирован мастерами своего дела, поэтому его так приятно пить уже сейчас, а годы правильного хранения превратят его в ценный коллекционный экземпляр! «Павлин» – классика с родины Шу пуэра – уезда Менхай.

«Гуй Фэй Улун» - относительно новый сорт тайваньских улунов, появившийся в 2000 г. Сделан в районе Лу Гу (Оленья Долина, округ Наньтоу) на высоте 1350 м., из листьев чайного куста Дун Дин по технологии «Дун Фан Мэй Жэнь», но со сферической скруткой листа. То есть во время развития чайного побега на кусте «поработали» зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana). Ян Гуй Фэй – одна из «четырех красавиц древности» (Си Ши, Ван Чжаоцзюнь, Дяочань и Ян-гуйфэй), которые в разные эпохи были спутницами императоров и оставили заметный след в истории. Ян – фамилия девушки, а Гуйфэй - титул жены 1-го ранга, дословно, «драгоценной супруги» танского императора Сюань-цзуна. Имя этой реальной женщины и одновременно героини многочисленных литературных произведений давно стало символом женской красоты. Габа Гуй Фэй снимает психическое утомление и нервное напряжение, расслабляет и согревает, освежает восприятие и активизирует умственную деятельность.

Первые глотки этого чая – будто утренний лимонный дождь на теплой коже. Легкий, бодрящий, пробивающийся сквозь туман. Только ты думаешь: «Ну, освежился, отлично!» – а тут раз… яблочный компот из бабушкиного детства. Тот самый – с кислинкой, с теплом, с нотками уюта и счастья. А потом чай решает, что тебе пора в лес...Легкая лиственная нотка – как будто гуляешь по осеннему парку, где листья уже не зелёные, но ещё не пожелтели. И на финал: яркая кислинка! Но та, что не заставит губы поджаться, а снова захочется глоток… и ещё один… И вот уже чахай пустой, и ты – влюблён.

Лунцзин – разновидность зелёного чая провинции Чжэцзян. Изготовляется, как правило, вручную, вследствие чего цена на этот сорт выше по сравнению с большинством сортов. А ещё этот чай отмечен почётным титулом «Знаменитый чай Китая».???? Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся в небольших количествах. Мы заказали всего 500г.

Дянь Хун Сунь Чжень (сосновые иглы) (滇红松针 dianhong songzhen) – красный чай «Сосновые иглы» из провинции Юньнань, собранный вблизи озера Дянь Чи. Этот чай прекрасно расширяет сосуды, понижает давление, несколько учащает сердцебиение, чем усиливает кровоток. Из-за малого содержания кофеина данный чай можно пить и утром и вечером! Дянь Хун Сун Чжэнь считается одним из лучших для согревания. Но он и в жаркую погоду очень хорошо утоляет жажду. Аромат этого чая многогранный благоухающий, цветочный, с фруктовыми нотками. Пахнет сухофруктами, прелым сухим листом и какао. Вкус терпкий, немного сладковатый с медовым послевкусием и пряными нотками.

Бай Мудань (кит. упр. 白牡丹, пиньинь Bái mǔdān, «белый пион») — китайский белый чай. Место произрастания: Китай, север провинции Фуцзянь, горы Уишань. В настоящее время этот чай главным образом производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Сунси городского округа Наньпин и уезде Фудин городского округа Ниндэ.

Традиционный чай из У И Шань, представляющий из себя купаж из нескольких сортов чая, со сбалансированным вкусом и богатым послевкусием. Достаточно сильно прожарен, что придает ему вкус корочки хлеба, но сохраняет при этом вкус, каждого из чаев, входящих в его состав. Собирается на границе заповедника У И Шань, на горе Хо Янь Шань. Производится на заводе Лао Чень Ча Чанг. Хозяин завода мастер чая в четвертом поколении, прочно сохраняющий традиции производства местных чаев. Этот чай — образец вкуса чаев из У И.

Шен пуэр яркий, как перья павлина. Копчёность и чернослив дополняется цветочностью. Лёгкая, еле заметная, камфорность трансформируется в ментоловую свежесть. Бархатистый с очень долгоиграющим, сладким как цветочный нектар, послевкусием. Шен очень ровный, плотный, гармоничный. Окрашивает мир в яркие краски, улучшает настроение. Невозможно насытиться этим многогранным вкусом. Попробовав раз влюбляешься навсегда...

Сравнительно молодой сорт Уишаньского улуна. С первых нот погружает в свой яркий и прожаренный вкус. Во вкусе начинают преобладать ягодно-сладковатые оттенки. Коричные и черносливовые нотки обволакивают и создают сложную вкусовую палитру. Довольно долгий для уишаньца. Спокойно выдерживает 8-10 проливов. Хорошо согревает и располагает к приятным беседам.

Волшебный, золотой, ворсистый, сладкий... Это всё о НЁМ! Сун Чжень Цзянь – золотые сосновые иглы Этот чай побил все рекорды притягательности! К чаепитию приступить сразу просто невозможно! Его хочется созерцать, трогать, ощущать. Во вкусе — медовая карамель, которая растекается по телу и заставляет радоваться каждому новому глотку. Он играет, изменяется, переливается. Напоминает куркуму и сладкие томаты.

Как хранить чай. Чай легко впитывает запахи и влагу, поэтому даже самый лучший чай быстро теряет свои качества и вкус при неправильном хранении. Факторов, влияющих на сохранение качеств чая, очень много. Температура, влажность, специфические запахи, свет, воздух, микробы - всё это может оказывать негативное воздействие. Сильно впитывая влагу и окружающие запахи, чай легко "залёживается", и это следует учитывать, чтобы правильно хранить его.

Для всех чайных людей, кто ценит: практичность; мобильность; удобство; и конечно, правильный чай. Доска сделана из бамбука, удобного размера, очень эстетичная и приятная на ощупь. Ещё более приятным фактом является стоимость!

Функциональный глиняный чайник, идеально подходящий для ежедневного заваривания китайского чая. Его классическая форма и практичный дизайн обеспечивают удобство использования как для чайных мастеров, так и для начинающих. Чайник создан из высококачественной глины, которая раскрывает аромат и вкус чая, делая каждую чашку особенной. Особенности: Материал: Натуральная глина, сохраняющая тепло и улучшая заваривание чая. Дизайн: Минималистичный, без лишних деталей — акцент на практичности. Уход: Рекомендуется использовать только для одного вида чая, чтобы сохранить чистоту вкусов. Преимущества: Улучшает вкус чая благодаря пористости материала. Удобен для повседневного использования. Лёгкий и приятный в руке. Создайте атмосферу настоящей чайной церемонии в любое время дня с этим универсальным чайником!

Классные свитшоты приехали к нам в двух цветах: серый фумэ и тиффани; Разных размеров: s, m, l, xl. Отличное качество, без преувеличения просто идеальное! Количество ограничено. Состав: 100% хлопок\футер. Модель подходит и для мужчин и женщин. На моделях размер м при росте 170см

Элитный красный чай сорта Дянь Хун, скрученный в форме красивых золотых спиралей. Произрастает и производится в провинции Юньнань. Его изготавливают из первых весенних чайных почек, покрытых светлым, коротким пухом, которые при ферментации приобретают золотистый цвет.

Ноу-хау с сохранением лучших традиций. Один из самых высокогорных садов где производят габу. Сырье собрано с 60-летних деревьев и обработано настоящим мастером своего дела. Вкус чая плотный, яркий и обволакивающий, как малиновое варенье. Очень нестандартный чай для любителей ягодных нот.

Эта пиала – шедевр, созданный с любовью к традициям и вниманием к деталям. Ее гладкая белая глазурь придает ей благородный вид и делает каждую чашку чая особенной. Рисунок, выполненный мастерским почерком и вдохновленный китайской символикой, добавляет элегантности этой пиале. Не только внешний вид, но и удобство использования этой пиалы делают ее особенной. Она имеет оптимальный размер, который идеально лежит в руке, позволяя вам полностью погрузиться в атмосферу чайной церемонии. Вы сможете наслаждаться каждым глотком чая, чувствуя его аромат и вкус в полной мере.

Все привыкли петь оды глиняным чайникам и тончайшим фарфоровым пиалам, поэтому пришло время поговорить о крутизне стеклянной посуды!Очевидные плюсы стеклянной посуды:стекло служит долго, легко моется и не впитывает забытый в нем чай; в ней можно спокойно заварить светлый чай, а потом шу и быть уверенным, что остатки легко смоются содой;стеклянная посуда универсальна. Подойдет для заваривания любого чая;стеклянная посуда дешевле. В прозрачной стеклянной посуде можно наблюдать за раскрытием чая, цветом настоя и поведением сырья. Все это усиливает медитативное состояние и наслаждение от чаепития.

Да Хун Пао произрастает на главной вершине среди утесов Уишань, называемой У И, высота которой достигает 2158 метров. На вершине этой горы расположен священный чайный сад, включающий восемь древних деревьев, известных как Янь Ча. По внешнему виду чайные листья этого сорта, как и у всех утесных улунов, имеют плотную скрутку вдоль оси листа и напоминают маленького темного дракона, что отражает название целого вида чая — улун (что переводится как "вороной дракон"). Цвет листьев у этого чая бурый, аромат чистый, высокий и сладкий, напоминающий старое вино или уваренные экзотические фрукты. Настой чая варьируется от темно-персикового до красно-янтарного оттенка. Вкус у этого чая насыщенный, с выраженной и приятной чайной терпкостью. Технология приготовления этого замечательного улунского чая, ярчайшего представителя древней группы сине-зеленых чаев, полностью ручная и включает множество этапов. Основные из них — подвяливание, ручное скручивание и мягкая прожарка.

Аньхуа Хэй Ча назван в честь одноименного уезда провинции Хунань, где он производится. Это гористая местность, расположенная недалеко от золотого сечения таинственных 30° северной широты и земной оси север-юг.

В китайской культуре существует традиция украшать чаепитие небольшими чайными фигурками, которые называют «чашень» или «чайный бог». У каждой такой фигурки свое назначение: одни призваны притягивать успех и благосостояние, другие – жизненную силу и здоровье. Присутствие фигурок создает за столом особую атмосферу. При оформлении менеджер уточнит варианты фигурок!

«Одинокие кусты с ароматом медовой орхидеи» из провинции Гуандун. Пожалуй, один из самых интересных и неоднозначных тёмных улунов. Чай - настроение, Чай - пожар, Чай - хаос! Прожаренные улуны из Гуандуна никого не оставляют равнодушными, люди либо влюбляются в них бесповоротно, либо не понимают вовсе. Связано это с тем, что гуандунские улуны очень характерные, многогранные, цветочно-ягодные, древесные, травянисто-медовые и при этом - с перчинкой, легкой горчинкой, которая может проявиться по разному от пролива к проливу. Яркий цветочно-сладковатый аромат, четкий, богатая палитра разных оттенков в послевкусии и мощное состояние! Состояние, которое приходит неожиданной волной и накрывает желанием думать, творить, делать!

Вань (碗) – это чашка, а гай (盖), или, чаще, гайцзы (盖子) – это крышка. Таким образом, в буквальном смысле гайвань (盖碗) – это просто-напросто чашка с крышкой. Знаете в чем принципиальное отличие гайвани от чайника? Прежде всего, в материале. Гайвани чаще изготавливают из фарфора, а чайники – из глины. Так вот, фарфоровые гайвани нейтральны, инертны. Фарфор – это материал без «памяти», по сравнению с глиной, он практически не имеет пор, а значит, ничего не впитывает – ни запахи, ни какие-либо загрязнения. Вы можете заваривать в фарфоровой ( как и в стеклянной) посуде пуэр или ромашку, пить из неё капучино или виски, браться за неё перепачканными в жире руками, забыть в ней чай на месяц и вырастить целую цивилизацию плесневых грибков, а потом за пару минут избавиться от всего этого с помощью соды.

Особенно хорошим вышел этот Облачный шу пуэр! Во-первых, его удобно заваривать в термосе и брать с собой на прогулки и в дорогу. Во-вторых, это крепкий, плотный и маслянистый пуэр, идеальный, чтобы начать день. Чай хорошо держит пролив. Заваривается плотно, смолянисто-древесно. Во вкусе играют оттенки фундука, грецкого ореха и миндаля. После раскрываются овощные нотки с легкой благородной горчинкой. Яркий многогранный пуэр! Мастера оценивает эту версию — как супер удачную! Рекомендуем и вам начать с него день! А ещё он в классной фирменной упаковке – идеальный для подарка!

Шу пуэр Цзинь Я Цзинь Хао Лесинсян - хит среди гунтинов! Цитрусовый с шоклодано-ореховыми нотами, яркое послевкусие и все, что должно быть в качественном гунтине!

Насыщенный и маслянистый настой проясняет ум. Многогранен, с характерной для габы кислинкой во вкусе.

Сладчайшая новинка: чай габа-красный КРАСНАЯ КИНОВАРЬ В горах Айлао, расположенных в провинции Юньнань, чайные сады тонут в туманах на высоте 2200-2500 метров. Это место славится не только своими пуэрами, но и производством одного из самых высокогорных сортов чая габа. Чай, благодаря особенностям местности, обладает мощным вкусом и сильным эффектом. А вместе с деликатным подходом опытных специалистов раскрываются абсолютно изысканные ноты и уникальные характеристики этого чая. Аромат сухого и прогретого листа демонстрирует богатство фруктово-ягодных оттенков с цитрусовыми нотками. В промытом листе ярко выражен профиль красного чая: насыщенные ноты меда, сладкой выпечки и корочки ржаного хлеба. Цвет настоя напоминает закатное солнце, навевая чувство умиротворения и созерцательности. Вкус раскрывается постепенно, наполняясь разнообразием оттенков: ноты бисквита, печеный пирог с ягодами, ноты ассама. Идеально выверенная терпкость и деликатная кислинка создают гармоничный баланс вместе с маслянистыми и плотными нотами. Очень интересный чай! Советуем к распробованию

Заряжающий, плотный, многогранный шу пуэр просто взрывают тело и пробуждают дух! С ним ты переоткроешь лучшее в пуэрах: мощные древесные оттенки, волшебные нотки сладости и горчинки. Многогранность и оттенки. Эти чаи точно стоит попробовать, чтобы как минимум зарядиться на все выходные! Не упусти возможность начать свой день с особого шу пуэра от Бадурова!

Чайные головы — это сильно спрессованные комки, которые образуются в процессе влажного скирдования. Лао ча тоу раньше незаслуженно оставляли без внимания и не употребляли в чаепитиях. Эти комки хронили на складах на многие годы, как не интересный продукт, а то и просто выбрасывали. Есть версия, что на одной из фабрик, где готовили пуэр, работники пили ча тоу, и однажды это заметил директор. В шутку он попросил угостить его этим необычным напитком, и уже на следущий день в ассортименте этой фабрики появилась новая позиция.

Чтобы оставить август в сердце, можно купить бабушкиных цветов, можно сделать яблочный пирог, а можно сесть за пиалу БЕЛОГО ЧАЯ и испытать "ВЕСЕЛЬЕ В ПОЛЯХ". Мед, барбарис, освежающий лимонад, аромат насыщенных солнцем трав - это тот самый белый чай от Подарков Востока. Чай поднимающий настроение, наполняющий сердце теплом, а душу сластью. Удивительный и многогранный, легкий, но глубокий. Лист для этого чая собран в 2020 году с деревьев возрастом 60-80 лет. Традиционная обработка даёт глубину вкусу.

Сенча (или Сэнтя) – в переводе с японского значит чайный отвар. И это самый САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ЯПОНСКИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ, на его долю приходится порядка 75% чайного производства в Японии. Знаменита сенча своим сладковатым и освежающим вкусом с приятной терпкостью и цветочно-травяным ароматом. Это чай ОТКРЫТОЙ КУЛЬТИВАЦИИ, т.е. для его производства чайные кусты не затеняют, как это делают, например, для производства Гекуро и Матча. Эта классическая японская сенча легкой степени пропарки выращена в самой известной чайной префектуре Японии – Сидзуока (или, другой вариант произношения, Шидзуока). В японской сенче меньшее содержание танина, чем в китайской сенче, зато огромное количество витаминов и микроэлементов. Сухой чайный лист – прямой формы, тёмно-зеленого оттенка. Аромат сухого листа насыщенный, наполненный травяными и морскими нотами. Настой прозрачный, светло-зеленого цвета, в аромате настоя на фоне травяных и морских нот проступают легкие цветочные нотки. Вкус приятный, без горечи, сладковатый, освежающий, с чуть терпковато-ореховым послевкусием.

Все складывается внутрь гайвани, а пиалы будто сделаны для нее и для него – одна чуть больше другой. Мелкое и крепкое сито уже встроено внутрь, а для аккуратности в комплекте есть чайная тряпочка. Все приборы собираются друг в друга и размещаются в округлом чехле. Что делает набор эргономичным и эстетичным для пикника.

Лист собран в старом чайном саду, где основная часть посадок была выполнена во второй половине двадцатого века. Чайный сад расположен на горе Далуншань, которая расположена в Сишуаньбаньна, провинции Юньнань. Чай из этого региона зарекомендовал себя, так как ранее сырье использовалось на первых крупных фабриках, организованных во второй половине двадцатого века и успело завоевать сердца многих любителей чая. Кандидат проверенный временем представляет собой высокую коллекционную ценность. Аромат его насыщенный и глубокий, а вкус питкий, освежающий и маслянистый, многогранная палитра позволит найти интересные ноты каждому.

Насыщенный. плотный шу пуэр. Во вкусе фруктово-древесные оттенки, лёгкая ягодная кислинка. Идеально сбалансированный, благородный, мягкий и насыщенный вкус. Воздействие на организм тонизирующее, "выравнивающее", не резкое.

V93 — классика жанра. Мягкий, полный вкус. В первых проливах же дал классический вкус ореха, за который мы так ценим пуэры фабрики ДаИ. Очень тонизирует. После тяжелого дня прям придал сил, улучшил настроение, как-будто включились резервные батареи. Прекрасен как для утренних пробуждающих чаепитий, так и для вечерних восстанавливающих.

«Железная Гуаньинь», полуферментированный улун, занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными. В Китае этот чай относят к сине-зелёным или бирюзовым. Тегуаньинь - крупнолистовой чай. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.

АНЧАН — СИНЕЕ СОКРОВИЩЕ ТАЯ Этот пурпурный напиток обладает массой полезных свойств и употреблялся как лекарственное растение на протяжении многих веков! Последнее время Анчан стал очень популярен, и не просто так! Этот травяной чай: • Улучшает зрение; • Ускоряет рост волос; • Является природным антидепрессантом; • Улучшает память; • Обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом; • Делает кожу гладкой и мягкой; • Хорош при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний; • Снижает риск развития рака; • Является природным афродизиаком и благотворно воздействует как на женское, так и на мужское здоровье.

Рододендрон Адамса или Саган-дайля История данного напитка берет начало в глубокой древности, а первое упоминание о нем относится к 17 веку. Монгольские целители и монахи Тибета использовали чай для лечения больных. В своей местности последние называли саган-дайля "продлевающим жизнь". В 18 веке представитель шведской академии наук Стокгольма во время своей поездки по просторам России заметил, что в восточных частях государства местные жители используют чай для восстановления сил после тяжелого физического труда. В первой половине 19 века трава получила свое научное название – Рододендрон Адамса. Назван он был в честь Михаила Адамса, который первым описал все биологические качества растения. Трава саган-дайля произрастает на холодных и влажных территориях, среди горных лесов, недалеко от морских скал и даже на самих горах. Его можно найти, в Тибете, Бурятии, на Алтае, в Монголии, Индии, Китае или в Саянских горах. Распространяется он благодаря семенам, которые разносятся ветрами. Полезные свойства чая определяются тем, что и листья, и цветы растения имеют множество биологически активных веществ, полезных для здоровья. Вот некоторые из свойств: очищение ЖКТ организма от вредных веществ; восстановление нормального сна; ???? приостановка аллергических реакций, противовоспалительное действие; избавление от болей в голове; очищение почек от камней; улучшение защитных свойств организма, его способности противостоять инфекциям и не давать им далее развиваться; лечение нервозов; нормализация способности человека к длительной концентрации внимания; улучшение потенции у мужчин; успешная борьба с усталостью, заряд силой и энергией; ускорение процессов затягивания ран и заживления язв при наружном применении; снижение болевых ощущений при костных заболеваниях; улучшение состояния кожи лица; нормализация процессов свертываемости крови; снижение артериального давления; мочегонное действие; улучшение эластичности кровеносных сосудов; нормализация мышечных сокращений сердца; восстановление нормальных процессов микроциркуляции крови.

«Кот-Баюн» - уникальный вечерний сбор для улучшения самочувствия и снятия напряжения после трудового дня. Прекрасный вечерний напиток, который помогает расслабиться и настроиться на глубокий сон. Богатый состав уникальных микроэлементов может стать основой для здоровья всей семьи. Свойства: - успокаивает и расслабляет; - улучшает сон; - снимает стресс; - укрепляет иммунитет; - комплексно оздоровляет весь организм. Состав: чабрец, лепестки софлоры, душица, шалфей, курильский чай, пион, медуница, ягоды шиповника, листья малины и смородины, боярышник, пустырник, донник, иван-чай ферментированный.

Чайная фабрика Даи, расположенная в китайской провинции Юньнань, имеет богатую историю, простирающуюся на более чем полтора века. Они сосредоточены на производстве высококачественного Шу Пуэра, одного из самых престижных и дорогих сортов чая в мире. Фабрика славится своим мастерством и преданностью традициям, которые передаются из поколения в поколение. А Шу Пуэр Конфета является одним из любимым шу пуэров с неповторимым вкусом: блин заслуженно получил прозвище "Конфета" благодаря своему исключительно сладкому и насыщенному вкусу. Этот чай отличается от других сортов Пуэра тем, что его листья подвергаются специальной обработке и длительному ферментационному процессу, придающему напитку глубокий и сложный аромат, с нотами сухофруктов, дерева и специй. Он обладает богатым красным оттенком настоя и часто сравнивают с элитным вином.

Вань (碗) – это чашка, а гай (盖), или, чаще, гайцзы (盖子) – это крышка. Таким образом, в буквальном смысле гайвань (盖碗) – это просто-напросто чашка с крышкой. Знаете в чем принципиальное отличие гайвани от чайника? Прежде всего, в материале. Гайвани чаще изготавливают из фарфора, а чайники – из глины. Так вот, фарфоровые гайвани нейтральны, инертны. Фарфор – это материал без «памяти», по сравнению с глиной, он практически не имеет пор, а значит, ничего не впитывает – ни запахи, ни какие-либо загрязнения. Вы можете заваривать в фарфоровой ( как и в стеклянной) посуде пуэр или ромашку, пить из неё капучино или виски, браться за неё перепачканными в жире руками, забыть в ней чай на месяц и вырастить целую цивилизацию плесневых грибков, а потом за пару минут избавиться от всего этого с помощью соды. +1 команде гайваней!

О пользе чая Кудин Чай кудин (Горькая слеза) – это туго скрученные палочки из продолговатых листочков экзотического вечнозеленого дерева под названием падуб широколистный. Из падуба также изготавливают и чай мате. Вся разница между ними состоит в том, что кудин – это листочки падуба широколистного, а мате – падуба парагвайского. Кудин производят на всей территории Китая. Листья этого растения собирают вручную на склонах гор и в каньонах, а затем обрабатывают согласно традиционным китайским технологическим принципам. Такое уникальное по количеству полезных компонентов растение как падуб – большая редкость. Можно без преувеличения утверждать, что кудин – кладезь витаминов, кислот и микроэлементов.

Этот шу просто одарил своим богатым вкусом и приятным ароматом, а также вызвал веселое бодрое состояние: все присутствующие оживились, разболтались и остались в бодром состоянии на весь день. ☀ "Облако" имеет глубокий и насыщенный вкус с легкими нотами крем соды и орехов. Аромат чая напоминает землю после дождя в диком нетронутом лесу. Он обладает приятной терпкостью и сладостью одновременно, что делает его неповторимым. Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить заряд энергии, сил и настроения. Кроме того, шу пуэр "Облако" изготавливается в соответствии с традиционными методами производства чая, что делает его настоящим произведением искусства. Очень советуем вам продегустировать "Облако" - этот уникальный шу пуэр не оставит вас равнодушным!

Чай обладает зрелым, глубоким и мягким вкусом. Букет чая содержит ноты спелого абрикоса, сладкого миндаля, карамели с ароматическим фруктовом-медовым послевкусие. В процессе долгой выдержки чай развил насыщенный, мягкий и глубокий вкус очень похожий на односолодовый виски, только намного вкуснее. Оригинальный Биндао - истинный Биндао. Тонизирует, после чаепития вы будуте чувствовать себя очень хорошо.

Наш новый «Ледяной Дракон» ворвался на чабани и успешно телепортирует всех желающих на предрассветные летние луга. Туда, где воздух пропитан запахами свежескошенной травы и нежной мятной свежестью.Аромат — как у ветра, что проносится сквозь туман, неся с собой ноты белых хризантем. Вкус — сочный, насыщенный, с яркой щавелевой кислинкой, которая пощипывает кончики языка. И на выдохе — тонкая прохлада, как если бы ментоловая дымка нежно касалась рецепторов, даруя мгновенное ощущение свежести. Этот новый белый чай как холодное туманное утро, момент, когда природа только-только просыпается. Прекрасный чай, чтобы погрузиться в себя или в лёгкую беседу.

Красный чай, увлекающий за собой с первой пиалы. Он пахнет жарким августом: медовая корочка хлеба, липовый цвет, чуть дымка и тёплый абрикос на солнце. На вкус — сладкий и густой, как будто растекается по всему телу. Мягкий, но с характером. Утро с ним — яснее, а вечер — спокойнее. «Чистый мёд» не только чай, но и состояние: ясность в голове, тепло в груди, вкус жизни на губах. Пейте его медленно, слушая тишину!

Букет готового чая глубокий, зрелый, сбалансированный, чистый, шоколадно-древесный, ореховый, с нюансами ягод и специй. Аромат тягучий, теплый, насыщенный, с легкими оттенками кондитерки, сливок и орехов. Вкус нежный, мелодичный, округлый, бархатистый и многогранный, с благородной терпкостью, раскрывающийся от пролива к проливу новыми оттенками. Послевкусие объемное, долгое, сладковатое, с приятной пряной ноткой. Очень яркий шу пуэр, влюбляющий в себя с первого глотка. В нем все находится на своем месте. Отличный баланс вкуса, аромата и послевкусия. Ничего лишнего. Прекрасный вариант для утренних чаепитий. Благородный чай, для ценителей глубины, зрелости и деталей. Обязателен к ознакомлению любителям выдержанных шу. Приятно согревает, приводит тело и ум в баланс. Снимает усталость, напряжение, сонливость. Освежает восприятие, чуть тонизирует, выравнивает состояние.

Это чай, который не похож ни на что, его называют и белым чаем и шэн пуэром. Как бы то ни было, листья и почки собирают с юньнаньских пуэрных деревьев и подвергают минимальной обработке, в результате которой чай приобретает свойства как белого чая, так и мао ча — обработанного рассыпного листа, из которого прессуется шэн пуэр.Есть чаи, которые возвращают переживание весны, а Юэ Гуан Бай – это лето! В его аромате запах нагретого солнцем луга с медовыми травами и цветами, с которых пчелы собирают сладкий нектар. Советуем попробовать

Фарфоровые пиалы со знаками зодиака в форме вытянутых чашек - это изящное и стильное решение для настоящих ценителей чая. Эти пиалы изготовлены из высококачественного материала и имеют матовую поверхность, которая придает им особую элегантность и притягательность. Эти пиалы идеально подходят для тех, кто ищет не только функциональный, но и стильный предмет для чаепития. Они станут прекрасным подарком для любителей чая и будут выглядеть превосходно как в домашней обстановке, так и в ресторане или кафе.

Габа-улун "Юньнаньский Цин Синь" Сырье для этого чая растет на высоте 2700м на деревьях, привезенных из Тайваня в Юньнань. А усилиями владельца сада и высококлассного оборудования получился изысканный чай, который смело можно назвать находкой для ценителей тонких вкусов и ароматов!

СВЕЖИЙ зелёный чай 2023 года февральского сбора. Один из сногсшибательных новинок в Облаках этой весны! Свежайший сок для наших уст! Великолепие для наших очей! Кукуруза, карамель, весна и солнце! Непревзойденный вкус пробуждения весны, заряженный туманами и первыми тёплыми днями. Наполняет, оживляет и выравнивает. Мощный и вкусный!

Проверенный друг: Шу Пуэр Павлин от Менхайской фабрики "Лиминь". Отличный шу пуэр, который мы очень любим и предлагаем это сделать и вам. Очень ровный, но в то же время глубокий вкус. Обволакивает вас изнутри и заставляет немного остановится, чтобы потом зарядить настроем на дальнейшую деятельность.

Коллекция пиал ТЯНЬМУ с фрактальным эффектом – это изящная красота. Необычная форма и объемное наполнение. ТЯНЬМУ – в переводе с китайского «Очи Неба», а назван так древний храм в горах Китая. В разных источниках говорится о том, что пиалы в этом храме покрывали особым составом глазури с примесью железа. Что придавало узору фантастическую глубину, похожую на межгалактический полет. Не будем лукавить и утверждать, что это те самые пиалы. Но современный художник явно был вдохновлен аутентичными узорами. Ведь глубина этих пиал по истине погружает в самый дальний космос!

Про ГАЙ ВАНЬ ⠀ Вань (碗) – это чашка, а гай (盖), или, чаще, гайцзы (盖子) – это крышка. Таким образом, в буквальном смысле гайвань (盖碗) – это просто-напросто чашка с крышкой. ⠀ А знаете в чем принципиальное отличие гайвани от чайника? Прежде всего, в материале. Гайвани чаще изготавливают из фарфора, а чайники – из глины. Так вот, фарфоровые гайвани нейтральны, инертны. Фарфор – это материал без «памяти», по сравнению с глиной, он практически не имеет пор, а значит, ничего не впитывает – ни запахи, ни какие-либо загрязнения. Вы можете заваривать в фарфоровой ( как и в стеклянной) посуде пуэр или ромашку, пить из неё капучино или виски, браться за неё перепачканными в жире руками, забыть в ней чай на месяц и вырастить целую цивилизацию плесневых грибков, а потом за пару минут избавиться от всего этого с помощью соды.

Черная Красавица 黑美人: Магия Красного Чая Рады представить вам особый красный чай из сердца Китая — ЧЕРНАЯ КРАСАВИЦА. Этот чай произведен в уезде Фэнцин, знаменитом своим уникальным климатом и древними традициями чайного мастерства. Сорт чайного дерева: Жуан Цзы Этот чай сделан в стиле Кун Фу Хунов, где каждый чайный листочек тщательно отбирается с любовью, а процесс обработки доведен до совершенства. Сорт Жуан Цзы, из которого изготовлен чай, известен своей силой и глубоким вкусом. В каждом глотке вы почувствуете богатство оттенков, от легкой терпкости до тонкой сладости, которая раскрывается с каждым мгновением. Почему "Черная Красавица"? Этот чай не только пленяет своим вкусом, но и завораживает своим внешним видом — насыщенные темные листья, которые в заваренном виде приобретают золотисто-рубиновый оттенок, напоминающий драгоценный камень. "Черная Красавица" — это чай, который покорит ваше сердце с первого знакомства. Черная Красавица точно добавит волшебства!

Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай, горы Булан. Аромат: пряный, финиковый, с оттенками древесно-орехового, грибного, земляного и выраженной цветочностью. Вкус: насыщенный, но мягкий, гармоничный. Пуэр производится в области Сишуан Баньна и в других районах провинции Юньнань, но его название происходит от местности Пуэр, где с древних времен собирали и готовили этот чай. В качестве сырья для приготовления пуэра используются высушенные на солнце свежие чайные листья весеннего урожая, собранные с юньнаньских крупно-листовых чайных кустов.

За привычным «черным чаем» скрывается не просто умопомрачительный аромат, глубокий многослойный вкус чернично-персикового пирога, капельки лимона и рижского бальзама с черной смородиной, долгое переливчатое послевкусие темных спелых ягод, собранного радостного настроения внутреннего тепла и творческого вдохновения.

Представляем вам белый прессованный чай – натуральное чудо, которое может стать настоящим открытием для любителей чая. Этот чай отличается своей утонченностью и нежностью, обладает натуральным вкусом и ароматом, которые помогут вам окунуться в мир спокойствия и гармонии. Белый прессованный чай создается из отборных чайных листьев, которые проходят специальную обработку, сохраняя свою природную свежесть и ценные питательные вещества. Прессование делает его удобным в использовании – достаточно отломить нужное количество чая и наслаждаться его неповторимым вкусом. Вас ждет приятное открытие, когда каждая чашка этого чая раскроет перед вами свои тонкие нотки и нежные оттенки. Вы почувствуете его легкость и мягкость, аромат, проникающий во все ваши чувства. Белый прессованный чай подарит вам моменты спокойствия и умиротворения, позволит вам расслабиться и насладиться каждой глоткой. Белый прессованный чай – это выбор тех, кто ценит простоту и натуральность, кто хочет ощутить естественную красоту и вкус чая. Он идеально подходит для тех, кто стремится найти баланс в повседневной жизни и наслаждаться моментами покоя и размышлений. Попробуйте белый прессованный чай и откройте для себя новые грани чайного мира. Он несомненно станет вдохновением для ваших чайных ритуалов и принесет в вашу жизнь немного спокойствия и гармонии.

200-граммовый блинчик чистого горного наслаждения! Во вкусе все то, что мы любим в добротных шенах: сила, яркость, многогранность... Вкус готового настоя переливается цитрусовыми и цветочными нотами. Послевкусие богато медовыми оттенками и запахом свежескошенной травы. Чай вобрал в себя всю мощь высокогорья Айлао, где и был собран купаж сырья для «Мелодии гор». Однозначно рекомендуем попробовать и отправиться в высокогорное приключение!

Этот молодой шен пуэр из северного Линьцанского округа - настоящая находка. Он сбалансирован. Несмотря на свой юный возраст, в нем горечь совсем не беспокоит. Вместо этого он радует вас нотками сладких цветов, медовой сладостью и легкими оттенками луговых трав. Шен Пуэр - это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и подарок вашему организму. Он способствует нормализации обмена веществ, помогает расщепить жиры и избавиться от вредных веществ, токсинов и шлаков.

Создаст настроение и сделает изысканной любую чайную церемонию. Визуально идеальна и долговечна в эксплуатации. Отличный выбор на каждый день

Начнем с того, что молочный улун не имеет ни малейшего отношения к настоящему коровьему (и любому другому тоже) молоку. Как и другие улуны, это слабо или средне-ферментированный скрученный чай, который по условной шкале ферментированности находится «посередине» между красными (черными) и зелеными чаями. От других собратьев он отличается только тем, что его обрабатывают искусственным ароматизатором с молочным или сливочным привкусом.

Лун Цзин - вкус лета. Так захотелось сегодня продегустировать именно Лун Цзин, хотя на улице мороз и в такой период обычно желается чего-то тёмного, согревающего. Аромат сухого листа, прогретого тёплым воздухом горячей гайвани сразу отправил на летний луг, залитый солнцем. Как-будто я лежу в стоге свежескошенного сена, и щурюсь, а солнечные зайчики бегают по моему лицу. Относиться к этому чаю стоит очень нежно и трепетно. Перед завариванием воду нужно слегка остудить и долго не настаивать, а делать быстрые проливы. Тогда этот чай получается очень вкусным, нежным и многогранным. Первый же глоток наполнил рецепторы вкусом полевых цветов и немного притомлённой солнцем травы. На корне языка и по бокам появилось слегка вяжущее послевкусие, но не грубое, а тонкое и приятное, дополняющее основные ноты. Лун Цзин оказался очень ровным чаем. Он от пролива к проливу практически не менялся, лишь на 8 — 9 проливе начали появляться слегка водянистые ноты, которые не испортили ощущение, а сделали напиток более нежным, но таким же многогранным. Состояние от этого чая очень умиротворяющее. Как будто действительно окунулся в летний зной и погрелся на ярком солнышке. Появилась небольшая леность и тягучесть. Этот чай хочется пить и пить и пить, а потом ещё и съесть вместе с гайванью, как-будто организм не может им насытиться. Попробуй солнечный Лун Цзин и лето станет на одну чашечку ближе!

Маофэн (кит. 毛峰) — способ производства чая, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Листья чая, отобранные по технологии «маофэн», имеют плоскую округлую форму, и считаются отборным чаем. Маофэны производят во многих чайных районах Китая, в частности в провинции Юньнань, в чайных районах горы Эмэйшань провинции Сычуань, в округе Цзуньи провинции Гуйчжоу, в уезде Уи провинции Чжэцзян.

Самураи! Сегодня мы подготовили для вас лайфхаки по употреблению традиционного японского напитка – маття.

«Я Ши Сян переводится как «аромат утиного помёта» Это всегда вызывает у всех очень много вопросов. И несмотря на неоднозначное название, его аромат одновременно очент яркий и очень нежный. Сочетает в себе цветочно цитрусовые ноты и при этом умеренную прожаренность.»

Собран также с 60-летних деревьев в горах Айлао, где все буквально утопает в туманах. Ферментация произведена опытным тайваньским специалистом на высококлассном оборудовании. Аромат этого чая ягодный, цитрусовый. Во вкусе - нотки дыни, терпкость и выпечка.

Аромат сухого листа яркий, откровенный. Вместо привычной бархатной сладости, зефира, растопленного в воздухе, здесь слегка островатый, пикантный аромат с нотками копчения. Похожий аромат часто присутствует в недорогих зеленых чаях из Юньнань или в простых Би Ло Чунь, но тут он исполнен совсем иначе.

Задолго до знакомых нам чайных фигурок на край чабани ставили обожжённый кусочек глины, оставшийся от неудачно выполненной утвари. Такая глина выполняла самую прикладную функцию - на ней проверяли готовность кипятка к церемонии. А к 13 веку китайские гончары начали формировать из исинской глины всевозможные варианты Ча Шень: мифических существ, животных, божеств... Сейчас вариантов чайных фигурок более чем достаточно. Но классические жабы, хотеи, драконы – по прежнему не теряют актуальность.

Этот пуэр имеет превосходный насыщенный вкус и глубокий аромат. Цвет готового настоя очень густой и тёмный, крепкий сильный вкус отличается отсутствием лишних отвлекающих привкусов, без горечи и лишних земельных нот. Послевкусие долгое, слегка чувствуется чернослив. Хорош по своим вкусовым качествам и обладает отличным тонизирующим и бодрящим чайным эффектом длительного действия, помогает сконцентрироваться и сосредоточиться. Пуэр сильной ферментации полезен как натуральный антисептик, очищает организм от шлаков и токсинов, расщепляет лишние жиры и выводит канцерогены.

Функциональный глиняный чайник, идеально подходящий для ежедневного заваривания китайского чая. Его классическая форма и практичный дизайн обеспечивают удобство использования как для чайных мастеров, так и для начинающих. Чайник создан из высококачественной глины, которая раскрывает аромат и вкус чая, делая каждую чашку особенной. Особенности: Материал: Натуральная глина, сохраняющая тепло и улучшая заваривание чая. Дизайн: Минималистичный, без лишних деталей — акцент на практичности. Уход: Рекомендуется использовать только для одного вида чая, чтобы сохранить чистоту вкусов. Преимущества: Улучшает вкус чая благодаря пористости материала. Удобен для повседневного использования. Лёгкий и приятный в руке. Создайте атмосферу настоящей чайной церемонии в любое время дня с этим универсальным чайником!

точа 100г «Феникс» То что надо, чтобы взбодриться! Целая точа шу пуэра Фенхуан. Насыщенная, умеренно плотная шуха с нотами солёной карамели и орехов. В проливе раскроет нотки сухофруктов и кислинку. Этот популярный пуэр произведён в провинции Юньнань на известной чайной фабрике "Цветной Феникс", YUNNAN COLORFUL PHOENIX TEA CO., LTD. При заваривании даёт насыщенный тёмноокрашенный настой с полным, выраженным ароматом и вкусом. Понравится тем, кто не любит нефтяной Шу Пуэр, но ценит уверенный бодрящий эффект.

Тайваньский улун средней степени ферментации, обладающий уникальными целебными свойствами.

Яркий, многогранный чай, во вкусе фрукты, ржаной хлеб, дымные оттенки. Богатый и насыщенный, с нотками чернослива и ореховой кожуры. Послевкусие: очень долгое и насыщенное.

ОСОБЕННАЯ ХЭЙЧА В Облаках не так давно появилась редкая и особенная позиция — чёрный чай по-тибетски, но не простой, а… с историей и характером. Сырьё собрано в Сычуани — в горах, где воздух тонкий, а чайные деревья знают толк в выдержке. Оттуда его увезли в Тибет, где уже делали саму хэйчу — в монастырях, среди тишины и молитв. Прессуют её в огромные брикеты: одни — в бамбук, другие — в буйволиные шкуры. Судя по сыромятному оттенку во вкусе — наша, скорее всего, из шкуры. Но стопроцентно не скажем — традиции у этих мастеров поэтичны, а не технологичны. К этим брикетам в Тибете относятся, как к божествам. Их не просто хранят — им поклоняются. И да, это не поэтическое преувеличение. Мы берём хэйчу у семьи, которая ездит по монастырям и выкупает старые партии. Не с рынка. Не с фабрики. А из рук тех, кто хранил этот чай десятилетиями. Она буквально особенная: 100% эко — в те годы даже слов таких не знали: пестициды, гербициды. Всё — как есть. Ферментация натуральная. Плесень появляется естественно, благодаря микрофлоре самого чая.Ничего не подсаживают. Это — не фабричная «ку-ча» с рынков. Настоящая хэйча у знатоков — почти что реликвия. Это точно стоит попробовать. И это состояние вы не забудете никогда.

Глиняная, объемная. Лаконичность форм не отвлекает от постижения вкуса и аромата чая. Удобно ложится в руку. Дышащая структура раскрывает все оттенки чайного вкуса. Простая изысканная форма не отвлекает от вдумчивого чаепития. Воплощение древней мудрости согревает ладонь. Пиала проста в уходе.

Конусообразная пиала для китайского чая - это элегантный и функциональный предмет, который создан для того, чтобы наслаждаться ароматом и вкусом чая в полной мере. Этот вид посуды имеет уникальную форму, напоминающую конус, что обеспечивает оптимальное раскрытие аромата чая. Пиала конуса идеально подходит для проведения традиционной церемонии чаепития в китайском стиле. Ее форма позволяет чаю раскрываться и распределяться равномерно, создавая приятный вкус и аромат. Благодаря удобной конструкции, пиалу легко держать в руках, что делает процесс наливания и выпивания чая максимально комфортным. Изготовленная из качественной керамики или фарфора, пиала конуса обладает прочностью и долговечностью. Она также легко моется и устойчива к высоким температурам, что делает ее идеальным выбором для повседневного использования. Этот стильный аксессуар не только позволяет наслаждаться чаем, но и является прекрасным элементом интерьера, добавляя нотку изысканности и элегантности в вашу чайную церемонию.

Чахэ — это ёмкость для знакомства с чаем до заваривания. С его помощью удобнее слушать аромат, разглядывать форму листьев, оценивать их качество и текстуру. Дословно «чахэ» можно перевести как «чайный лотос», поскольку его форма часто повторяет лист цветущего лотоса. Во время знакомства с ароматом обычно сначала слушают холодный чай, а затем с помощью нескольких выдохов через рот прогревают листья до температуры тела и оценивают изменения. Затем чай пересыпают в заварочный сосуд для чаепития. Чахэ изготавливают из различных материалов: керамики, стекла, дерева, металла, высушенных плодов растений или деревьев.

Ши Жу Каменное молоко Уишань Особенность сорта – в ярких молочно-сливочных нотах, которые пронизывают как вкус, так и аромат. Сухие листья скрывают аромат сандала, сгущенного молока и сливок.

На обложке привлекательная девушка, вдохновленная традициями и красотой народности Цзино, ярко представляет нашему взору уникальное событие – сбор чайного листа на горе Далуншань, великолепном чайном саду, расположенном в живописной провинции Юньнань. Здесь, в оазисе естественной красоты и спокойствия, чайные растения, выращенные без применения удобрений, обретают своеобразный характер и неповторимый вкус. Этот сад, заложенный еще в 60-х годах прошлого века, а затем дополненный гибридными сортами в 80-х, является не только местом сбора уникального сырья, но и символом истории чайного искусства. Здесь рождаются ароматы и вкусы, которые пленят сердца ценителей чая по всему миру. Во второй половине двадцатого века здесь начали появляться первые крупные чайные фабрики, где создавался чай, завоевавший восхищение многих гурманов. В этом чае запечатлено становление и расцвет технологии изготовления шу пуэра, а сам процесс ферментации, проходящий в Мэнхае, дарит этому чаю его особый характер и утонченный вкус. При всей его классической элегантности и утонченности, этот чай обладает неповторимым обаянием. Его ароматы мха, дерева и цветов субтропического леса переносят нас в удивительный мир, полный загадок и чудес. В каждом глотке чая скрыты нотки сладости, превращающиеся из чистой горчинки, и легкость, с которой он скользит по горлу, словно шелк, оставляя послевкусие сладости и удовлетворения. Этот чай – истинное произведение искусства, сотканное из красок и ароматов природы, напоминание о том, как великолепно может быть сочетание традиции и инновации, природы и человеческого мастерства.

Гу Шу Шэн Пу Эр — это рассыпной шэн пуэр, произведённый со старых деревьев, собранный весной 2015 года в окрестностях городка Лин Цан, провинция Юньнань. Этот молодой шэн выделяется своей яркостью, присущей свежесобранным чаям, как в аромате, так и во вкусе. Но что особенно привлекает в этом чае — это его удивительная сбалансированность. Несмотря на яркость всех свойств, ни одно из них не доминирует, создавая уравновешенный и мощный вкус. Благодаря происхождению с деревьев, этот шэн обладает огромным потенциалом для дальнейшего созревания. Он подойдёт как тем, кто ценит свежесть, так и тем, кто ищет качественный чай для хранения и выдержки.

Хун Би Ло – красная спираль. Чай Красная спираль, по кит. 红碧螺 (Хун Би Ло)– китайский красный чай, который на протяжении многих веков выращивают и производят в провинции Юньнань. Он знаменит своим насыщенным ароматом, мягким сладким вкусом и оригинальным видом чаинок, скрученных в причудливые спиральки.

Наш стеклянный сливник - это не только функциональный предмет, но и настоящее произведение искусства. Созданный с любовью и тщательностью, каждый сливник обладает уникальным дизайном, который мгновенно привлекает внимание. Прозрачное стекло позволяет вам наблюдать за танцем чайных листьев, поднимающихся и раскрывающих свой аромат, создавая завораживающий зрелище. Но наш стеклянный сливник - это не только красота. Он также обладает удобной конструкцией, позволяющей вам легко и точно контролировать процесс заваривания. Стекло высокого качества гарантирует долговечность и надежность. Стеклянный сливник - это не только прекрасный способ заваривать чай, но и эстетическое удовольствие. Его стильный и изысканный дизайн привнесет изысканность в любую чайную церемонию и создаст неповторимую атмосферу. Будь то уютная домашняя чайная вечеринка или формальное чаепитие, наш стеклянный сливник подчеркнет вашу индивидуальность и чувство стиля. Не упустите возможность добавить роскошь и изысканность в свой чайный опыт. Приобретите наш стильный стеклянный сливник и откройте для себя новые грани чайной культуры. Позвольте вашим сенсорным ощущениям погрузиться в удовольствие и наслаждение. Купите сейчас и превратите свой чайный ритуал в искусство.

Чай богат древесными и кофейными нотами. Лёгкая кислинка появляется начиная со второго пролива, но быстро проходит. Довольно маслянистый темный настой. Пуэр мягкий во вкусе, мягкий в действии...

Прекрасный шен пуэр от знаменитой фабрики Лесинсян.

Чай Кудин, известный также как «напиток здоровья, красоты и долголетия», впервые упоминается в 1765 году в знаменитом медицинском труде «Бэнь Цао Гань Му» под именем «Дун Цин», что означает «Вечнозеленый». Это название стало причиной некоторой путаницы, так как термин Кудин может относиться к напиткам, приготовленным из различных растений. В их число входят два вида падуба (Ilex kudingcha и Ilex latifolia), произрастающих в провинции Гуанси, и бирючина (Ligustrum robustum), растущая в Сычуани и Японии. Особой популярностью пользуется сычуаньский Кудин Шуй Сю, или «Бирюзовые Горы Прекрасные Воды», приготовленный из молодых листьев бирючины. Традиции и целебные свойства В китайской медицине Кудин издревле использовался для профилактики простудных заболеваний, улучшения работы пищеварения, выведения мокроты и восстановления водного баланса. Современные научные исследования подтвердили, что напиток содержит более 200 полезных веществ, включая белки, аминокислоты, витамины C, D, E, минералы (калий, кальций, селен, цинк) и антиоксиданты. Кудин помогает нормализовать давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, облегчает симптомы простуды, выводит токсины и регулирует обмен веществ. Сбор и производство Процесс приготовления листьев Кудина схож с технологией обработки сычуаньских сортов зеленого чая. Молодые весенние листья проходят первичное подвяливание, обжарку при температуре 150–200 °C и финальную сушку. В процессе листья скручиваются, приобретая характерную форму. Внешний вид и вкус Сухие листья Кудина — мелкие, скрученные, ярко-зеленого оттенка. Настой напитка светло-зеленый, прозрачный, с тонким травянисто-медовым ароматом. Вкус яркий, с выраженной горчинкой, которая сменяется сладким, освежающим послевкусием. Рекомендации по завариванию Для заваривания Кудина лучше использовать гайвань. Оптимальная температура воды — 80–90 °C. Пропорция — 3 г на 120 мл. Листья заваривают проливом, не настаивая, до 3–4 раз. При последующих завариваниях время выдержки увеличивают. Особенности употребления Кудин способен удивить своим необычным вкусом. Со временем он может стать одним из любимых напитков, особенно в холодное время года. Чай хорошо сочетается с медом, имбирем, листьями бамбука, пуэром и другими добавками. Этот напиток, проверенный веками, не только согревает, но и приносит несомненную пользу для здоровья.

Знаете чем прекрасен белый фарфор? В нём отлично виден цвет настоя. А вытянутая форма позволяет сохранить аромат дольше. Пиалы очень приятные на ощупь, гладкие, не большие и не маленькие. Прекрасный вариант к любому чайнику или гайвани!

Очень добротный пуэрный продукт с мягким, без горечи, древесно-ореховым вкусом, переходящим в сладковатое послевкусие с едва различимыми шоколадными нотами, и лёгким пряным древесно-землистым медовым ароматом.

357-граммовый блинчик чистого наслаждения! Во вкусе все то, что мы любим в шенах: сила, яркость, многогранность... Вкус готового настоя переливается жимолостными нотами. Послевкусие богато медовыми оттенками и запахом свежескошенной травы.

Представляем вам "Легенду" - весенний сбор 2021 года, который словно открывает дверь в волшебную страну ароматов. Итак, начнем с того, что в этом чае смешаны несколько регионов, словно самый модный коктейль этого сезона. Сырье со старых плантаций в Сишуанбаньне приносит традиционный мэнхайский вкус, как будто приглашает вас на вечеринку с древними чайными гуру. А чайный лист с высокогорных плантаций в Айлаошань добавляет в эту вечеринку яркие вкусовые акценты, словно фееричное световое шоу. Далее, ферментация в Мэнхае - это как кулинарное чудо, которое прошло проверку временем. Представьте себе мудрых чайных мастеров, весь день качающих головами и говорящих: "Да, этот чай еще не готов, подождем еще немного, чтобы он стал настоящей легендой". И вот, наш вкусный мэнхайский бриллиант готов - насыщенный, плотный, словно звездный метеорит, с сливочными и кондитерскими нотами, и, конечно же, с легкой древесной терпкостью, которая делает его еще более загадочным. И когда вы думаете, что волшебство заканчивается, наступает это приятное сладкое послевкусие, словно маленькое феерическое финале, призывающее вас к следующей чашке этой великолепной "Легенды".

Миниатюрная версия популярного пуэра от Ильи Бадурова. В переводе наименование чая Мини Ху Я звучит как Маленькие тигровые почки. 7 блинчиков по 8 г упакованные в бамбуковый лист.

Этот Те Гуань Инь с цветочным ароматом изготовлен по современной технологии в деревне Си Пин. Для его производства используют более мелкие и нежные листья, что отличает его от традиционных версий. Уровень ферментации здесь ниже, а черенки полностью удалены, что позволяет чаю раскрывать свой особый аромат. В результате вы получаете напиток с изысканным и очень мягким цветочным вкусом, который покоряет своей нежностью и утонченностью.

Чайный путь (茶马古道 с кит. «Древний конный чайный путь») - древний чайный путь чая пуэр, по которому он распространяется по миру и Поднебесной. Для нас же Чайный Путь - метафора пути чайного листа сквозь историю и время, сквозь изменения в традициях изготовления и культуре чаепития с древних времен и по сей день. Вот ещё одна историческая веха, которую мы запечатлели в этом чае: становление и расцвет технологии изготовления шу пуэра в последние два десятилетия двадцатого века. Чайный лист, собранный на тех самых высокогорных плантациях, что расположены с давних времен в Сишуанбаньне, что служили источником для первых шу пуэров, в сочетании с проверенной десятилетиями классической технологии ферментации в Мэнхае, рождают эталонный вкус чая шу пуэр.

Юбилейный блин Шу Пуэра фабрики ДА И приуроченный к 70-летию победы в японско-китайской войне. Во-первых, хочется отметить яркий настой, плотный и благородный. Аромат насыщенный. Во вкусе присутствуют фирменные даишные нотки орехов, сдобы и сливок. В послевкусие присутствует благородная кислинка. После третьего пролива появляются мягкие кофейные нотки. А приятная горчинка идеально подчеркивает всю палитру вкусов. Чай крайне интересный! Цвет настоя темный, насыщенный. По структуре чай вязкий. Эффект выраженный, теплый. Состояние после этого чая, по меньшей мере, сворачивать горы!

Императорский Габа Улун от «Подарков Востока» - это не просто чай, это король чаев! Он такой особенный, что даже императоры смотрят на него с завистью. Каждый пролив этого чая – это игра оттенков и вкусов: свежесть, травы, аромат летнего зноя и все этого плавно переходит в оттенки сливочного мороженого. Настой маслянистый и плотный, яркий и незабываемый! Ну, а теперь подробности для всех, кто не знает, что такое Габа Улун. Это чай из Императорского сада на горе Кунлушань, изготавливаемый из чайных листьев, подвергшихся ферментации с пониженным содержанием кислорода. Сырье взято из листа весеннего сбора 2022 года с 60-летних прямоствольных деревьев. Все это придает чаю неповторимый вкус, аромат и цвет, что делает его поистине императорским! Рекомендуем попробовать его в компании друзей и проследить за сменой состояния.

Цзинь Цзюнь Мэй (золотые брови) - один из самых уникальных и волшебных сортов. Этот чай относится к категории Гун Фу чаев - чаев высшего мастерства! Бархатистый, шоколадный, нежный вкус... Если честно, имеет ли смысл описывать вкусы и послевкусия этого чая? Дело в том, что их тут великое множество. Они меняются и переливаются яркой мозаикой от заварки к заварке. В в каждом новом глотке вы поймаете что-то новое для себя. И при этом каждый - свое!

У любителей чая есть традиция украшать чайный столик небольшими фигурками, называемыми «чашень» — «чайный бог». Многообразие фигурок просто невероятно: можно встретить и фигурку жабы, что на трёх лапках, и смеющегося Хотея, и первого чайного мастера Лю Юя, а так же великое множество меняющих цвет статуэток, писающих мальчиков и пр. Термин «чашень» используют при названии фигурок, имеющих духовное значение, а разные игрушки, несущие лишь развлекательный характер называют «чаши». Для чего же эти предметы поселяются на досках? • Первый пролив принято в китайском чаепитии не пить, а отдавать в дань чайным божествам. Фигурки как раз символизируют это чайное божество и поливаются первым чайным настоем. • Придают чаепитию особенную атмосферу, привлекая внимание и акцентируя внимание на моменте. • Заряжают позитивным настроением, будто погружая в детство. • У каждого мастера есть свои любимые чайные друзья. Выбирая их – выбираешь настроение чайной церемонии.

Те Гуань Инь с густым ароматом из деревни Си Пин — это чай, приготовленный по старой, классической технологии. Как и в случае с уишаньскими чаями, современный рынок диктует свои условия, и южно-фуцзяньские чайные мастера изменили традиционный процесс, сделав чай более ароматным и убрав горчинку и кислинку. Однако мы, следуя своим принципам, попросили наших поставщиков вернуть нам тот самый Те Гуань Инь, каким он был десять лет назад. В его основе — крупный лист, более сильная ферментация и небольшой черенок. В результате чай обладает насыщенным, густым ароматом, мощным вкусом с характерной горчинкой и терпкостью от черенков, что создает глубокое и сбалансированное состояние. Настоящий "олдскул" для ценителей традиций.

ГАБА-чай с ароматом зрелости и уюта. Его вкус — словно жидкий мёд, текучий и густой, с обволакивающей мягкостью и природной сладостью. Тёплые нотки запечённых фруктов переплетаются с тонкими оттенками орехов и сухофруктов, создавая сложный, но гармоничный букет. Послевкусие — долгое, гладкое, с лёгкой пряной волной и почти незаметной кислинкой, придающей свежесть. Идеальный спутник для медитации или неспешных размышлений в тишине.

Чайные головы или комки, которые образуются в процессе изготовления шу, ранее считавшиеся браком, нынче очень любимы и почитаемы среди чайных людей. Очень насыщенные, долго держат пролив, так же прекрасно подходят для варки и настаивания.

Шу пуэр со старых деревьев и кустов. В одном купаже сливаются вкусы знаменитых регионов и мастерство чайных технологов. Каждый из них — знаток своего дела со своим уникальным почерком и видением вкуса чая. Мэнхайский характер в терпком горьком шоколаде и сливочная, сладкая фирменная нота из Буланшань делают чай особенно мощным и впечатляющим.

Прекрасный шен пуэр для ежедневного питья и особенных чаепитий!

Японский чай в виде пудры. Листья зеленого чая ходзича обжариваются при высокой температуре и напиток имеет сладкий ореховый вкус с древесным ароматом. Ходзича - это вкуснейший японский чай, особенность которого состоит в обжарке. Такой чай имеет сладковатый, слегка ореховый вкус. А в сочетании с молоком проявляется уютный согревающий вкус, очень похожий на кофе латте. Но в ходзича латте содержание кофеина гораздо ниже, что позволяет пить его в любое время суток.

Слабоферментированный улун обладает ароматом райских фруктов: ананаса, кокоса, лемонграсса. В сухом виде - это красивый крупный лист, скрученный в полусферу светлых коричнево-зеленых тонов. Настой - светло-золотистый. Вкус сочетает сладость экзотических фруктов и диких трав. Чай расслабляет и снимает нервное напряжение, накопившееся за день. Заваривают водой 80-85 С.

Ещё с детства аромат мандарина и ёлки ассоциировался с зимним праздником. Вот и у нас появились вкусные, ароматные мандаринки с Шу пуэром! Терпкий вкус шу пуэра очень мягко и приятно дополняется привкусом сухой мандариновой цедры. Эффект даёт окрыляющий! Шу пуэр в мандарине — идеальный подарок на Новый год для любителей чая! Кстати, название своё «мандарин» получил в Китае. Мандаринами величали состоятельных людей, и носили они ярко-оранжевые одеяния. Так же этот фрукт был достаточно дорогим удовольствием и доступен был лишь людям обеспеченным. Поэтому мандарин и был так назван.

Настой маслянистый, плотный и мягкий, как бархат. Мэй Чжань - «Красная Слива» - красный чай, собранный с кустов Мэй Чжань, из которых обычно делают утёсные улуны. Благодаря тому, что для улунов обычно используют более крупный лист, чай обладает более мощной энергетикой. Простой, но в тоже время очень сильный и ровный чай. Терпкость в меру не заслоняет другие вкусы. Немного напоминает красные чаи из заповедника Тун Му. Даёт хорошее, ровное состояние, повышает работоспособность, согревает. Идеально для осеннего чаепития в обед, общения с близкими людьми.

Жу Яо – вид китайского селадона в толстой матовой глазури, покрытый мелкой сетью кракелюр. Зародилась технология более 1000 лет назад во времена династии Сун. Тогда ее производили на территории современной провинции Хэнань. Селадон Жу Яо быстро приобрел известность за счет простой, лишенной украшений текстуре, идущей по всей поверхности изделий. Такой узор напоминает крыло стрекозы, неправда ли? Существует легенда, что давным-давно два брата изготавливали посуду, каждый в своей печи. Однажды младший брат так сильно позавидовал изящной и тонкой работе старшего брата, что добавил в его глину растительную золу и вся глазурь покрылась мелкими трещинками. Старший брат очень расстроился, но делать было нечего и он отправил на рынок такой товар. И каково же было их удивление, когда посуду в трещинках разобрали быстрее прежних! Она так понравилась покупателям, что стала визитной карточкой старшего брата и очень быстро обрела популярность по всему Китаю. К слову, старший брат так и остался вредным и стал экспериментировать с цветом селадона, чтобы отличиться. Но это позволило ему создать новые цвета – светлый зеленовато-оливковый и «зеленую сливу». Которыми мы можем наслаждаться и сейчас!

Этот чай родом из деревни Гуа Дунь, находящейся в заповеднике Тун Му. Партия была разделена: одна часть пошла на производство копчёного чая, а другая — на чай Да Чи Ган. В отличие от своего копчёного собрата, этот чай не подвергался обработке дымом и не имеет дымного аромата. Для меня он стал настоящим открытием благодаря уникальному сочетанию нежности и изысканности с яркой маслянистой фруктовостью. При этом он сохраняет все характерные черты красного чая — терпкость, огненность и мощь воздействия. Этот удивительный чай является для меня эталоном красного чая из региона У И Шань. Чай спрессован в плитки по 50 грамм, что делает его удобным для хранения и использования.

С первых глотков — горьковатая нота абрикосовой косточки. Прям такой щелчок, как будто детство вспомнил, сидишь, грызёшь косточку с пацанами под малиновым кустом. Потом бах — пралине с горьким шоколадом. Прям шик, шак, шоколад! А выдох — это вообще отдельная история: ментол, чуть ли не аптечка из бабушкиного серванта, но с мягкостью. А теперь про магию: на третьем проливе — абрикосовое варенье с ложкой малинового пралине. И это всё, знаете, с таким послевкусием, что язык просто в обмороке... Основной профиль: горький шоколад и ягодное варенье! И самое интересное — даже когда тело чая сдалось под натиском проливов, остаётся сладость. Последние капли будто на десерт приглашают. Шу этот не просто крутой, он ТОП. А самое вкусное будет через полгодика-год — ну вы сами понимаете, как хорошее вино, должен дозреть, чтоб совсем «ВАУУУ» стал. В общем, пробуйте, кайфуйте и расскажите, какой образ у вас с этим чаем нарисовался!

Одна из приятнейших медитаций – наблюдать как чай "оживает" в прозрачной гайване. Заварку облепляют блики, настой переливается всеми красками и оттенками. Настоящее зрелище! Мощное представление с медитативным эффектом!

При заварке получается плотный коричневый цвет, а благодаря процессам ферментации, чай приобрёл слегка уловимый вкус травяных лекарств, свойственный старому чаю, который очень ценится знатоками этой группы чаёв. Многомерный, плотный, карамельный чай - точно нужно успеть попробовать! Для любителей мощного густого вкуса и глубокого состояния.

Самая продаваемая пиала за всю историю Облаков! Пиала, украшенная кракелюрами и обьемной рыбкой на дне пиалы.

Сразу нужно сказать, что подделок этой габы особенно много. Но настоящую рубиновую габу изготовляют в самом сердце Тайване в природном заповеднике горного массива. В сухом виде чай – большие, тяжелые шарики скрученных флешей бордово-коричневых тонов. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Это габа сильной обжарки, с ферментацией около 70%. Букет готового чая теплый, хлебно-древесный, с нотками специй, сливочной карамели, домашнего печенья и ягод. Аромат сладкий, хлебно-пряный. Вкус плотный, достаточно мягкий, сладковатый, с легкой горчинкой, раскрывается постепенно. Приятное, бархатистое послевкусие. Состояние после чаепития ярко выраженное, умиротворяющее. Улучшает состояние, настраивает на продуктивность. Снимает усталость и нервное напряжение, освежает восприятие и активизирует умственную деятельность. ⠀Точно придется по вкусу любителям уишаньских улунов.

Пиала из керамики - это посуда, которая не впитывает запахи и может использоваться для разных типов чая. Пиала не подвержена сильному нагреву и удобно ложится в руку. Прекрасная посуда, что порадовать себя или сделать подарок важному человеку. Легкий металлический блеск придает пиалам необычный и элегантный вид.

Бай Мао Хоу относится к зеленым почечным чаям и произрастает на севере провинции Фуцзянь. Сорт обладает необычайной легкостью и сладостью, имеет богатый химический состав и целебные свойства. Чай прекрасно очищает и тонизирует организм, он употребляется буддийскими монахами для умственной концентрации и поддержания работы интеллекта в процессе медитаций.

плотный, с высоким уровнем кислотности. Масляно-лаковые, древесные тона с оттенками кислых ягод (брусника, клюква), кипрей, смородиновый и брусничный лист.

Ароматный, насыщенный. Обладает пряным ароматом и ярким вкусом.

Молодой шен пуэр "Лао Бань Чжан" традиционной прессовки – блин 357 г – был произведен в 2019 году на фабрике Дунгхай Чаженгуань в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Это молодой Шен Пуэр, сырье для которого было выращено в легендарных чайных садах уезда Мэнхай провинции Юньнань. Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке, раскрывая новые интересные грани и оттенки.

Красный чай натурального копчения с цветочными оттенками в аромате из Фуцзяни.

Аромат у этого пуэра сладкий и мягкий. В нем можно различить ноты горького шоколада, осенних листьев, лесных орехов. Вкус плотный и маслянистый с выраженной горчинкой, густой, тягучий.

Пиала из фарфора для китайского чая, Керамическая пиала для чая, Классическая пиала для чая, Интернет-магазин по продаже пиал из фарфора, Дизайнерские пиалы для чая, Высококачественные пиалы из фарфора, Недорогие пиалы для чая, Ручная работа пиал из фарфора, Новые коллекции пиал для чая, Китайские пиалы из фарфора, Пиала для зеленого чая, Пиала для черного чая, Магазин пиал для чая, Пиала для цветочного чая, Пиала для пуэра, Удобные пиалы для чая, Пиала для красного чая, Подарочные пиалы для чая, Эксклюзивные пиалы для чая, Аутентичные китайские пиалы из фарфора, Классические китайские пиалы, Оригинальные пиалы для чая, Японские пиалы для чая, Корейские пиалы для чая, Маленькие пиалы для чая, Большие пиалы для чая, Изящные пиалы для чая, Стильные пиалы для чая, Пиалы с геометрическими узорами, Пиалы с растительными узорами, Пиалы с животными узорами, Пиалы с геометрическими узорами, Пиалы с геометрическими рисунками, Пиалы с яркими узорами, Пиалы с традиционными узорами, Пиалы с минималистическими узорами, Пиалы с абстрактными узорами, Пиалы с геометрическими рисунками, Пиалы с оригинальными узорами, Пиалы в стиле хай-тек, Пиалы в стиле лофт, Пиалы в стиле минимализма, Пиалы в стиле прованса, Пиалы в стиле кантри, Пиалы в стиле скандинавского дизайна, Пиалы в стиле азиатского дизайна, Пиалы в стиле современного дизайна, Пиалы в стиле винтаж, Пиалы в стиле ретро, Пиалы с мотивами природы, Пиалы с мотивами городов, тяньму , пиала тяньму, купить тяньму, тянь му

Удобная стеклянная банка с чехлом. Удобно брать с собой и приятно дарить другу!

В чахэ — древесно-ореховый аромат. Прогрели гайвань — и вдруг запах винегрета! На вкус — сырой картофель, настой густой, даже нефтяной. Вроде брутально, но мягко: горечь не лезет даже при долгих проливах. Этот пуэр как молодой чихирь: ещё не добродил, но уже весело бьёт в голову. И вот ты лежишь на кресле вдоме чая и понимаешь — работать сегодня точно не будешь

Дянь Хун Цзинь Хао (Золотые Ворсинки из Дянь Си) — знаменитый красный чай из провинции Юньнань, относящийся к «красным чаям высшего мастерства»! Юннань может похвастаться не только тем, что подарила миру легендарный напиток – чай Пуэр, но и великолепным красным чаем Дянь Хун, сырье для которого собирается в округе Юннань. Место произрастания, а именно высокогорный район Дянь (более 1000 метров над уровнем моря), и субтропический климат являются важными причинами, определяющими высокое качество.

Сладкий, медовый, цветочный БЕЛЫЙ ЧАЙ, с нотками базилика в летнем лимонаде. Многогранный освежающий вкус остужает и даёт уверенное ощущение спокойствия, снимает раздражительность, наполняет хорошим настроением. Гармонизирует и расслабляет.

Изящная гайвань из стекла колотый лед. 6 видов - 6 классных ярких цветов для ваших ярких чаепитий!

Эту бабулю знают все любители пуэра, это буквально легенда в Облаках! Особенный Мэнхайский Шу Пуэр! ЭТО "БАБУЛЯЯЯ"!!! Классика жанра – мягкий, гармоничный, с фирменным древесно-ореховым профилем. Классический «мэнхайский» профиль! Обволкаивает и тонизирует. Энергия в каждой чашке – бодрит, собирает мысли, дарит тепло.

Чжень Шань Сяо Чжун, копчёный на дровах, очень приятный чай. Сразу в голове рождается образ душевного вечера у костра. Сладковатый и терпкий. Дикий красный чай из уезда Чжэнюань — насыщенный и пряный. В послевкусии тонкая кислинка. Оттенки сливы и ченослива. Цзы Цзюань (пурпурное обояние) — красный чай изготовлен из побегов пурпурного цвета. Во вкусе пряный и сладко-цветочный. Приятно разливаются в послевкусии медовые оттенки и сменяются кислинкой.

Лю Ань Гуа Пянь — тыквенные семечки из Лю Ань. Нежный и пряный зелёный чай. Освежает и радует!

Ли Шань произрастает на северо-западе Тайваня, в уезде Тайчжун, на высоте более 2000 метров над уровнем моря. Своим названием чай обязан обширным грушевым садам, которые были на вершине Ли Шань до возникновения чайных плантаций. Уникальные почвы, высокая влажность и благоприятная экологическая атмосфера создают неповторимый фруктово-цветочный букет Ли Шань улуна, одного из лучших представителей высокогорных улунов Тайваня. Ли Шань улун — медитативный, вечерний чай. Помогает расслабиться, дарит тепло, умиротворение, гармонию и приятную тишину в мыслях. Подойдет для чаепития в одиночестве или для чайного действа в кругу близких друзей.

Один из немногих улунов, которые не производят вне утесного района. Этапы обработки классические, присущие всем уишаньским улунам, однако в силу особенности листа — он плотный и тяжелый, — в основном, его подвергают сильному прогреву.

Крупнолистовой дикий пуэр, с большим содержанием почек в сырье, что делает его очень мягким. Цвет у сухой заварки необычного пыльно-рыжего цвета. Его довольно сложно описать, он не похож на своих шушных собратьев. В аромате присутствует древесность, кора, а вот землистость почти отсутствует. На вкус этот пуэр очень запоминающийся и необычный. Отличительной чертой этого пуэра можно назвать яркую кислинку присутствующую в послевкусие. Способен хорошенько взбодрить и поднять настроение!

Чахэ (茶荷) — это мерная посуда для определения количества чая. Чаще всего это фарфоровый или деревянный предмет. Чахэ используют во время чайной церемонии, чтобы гости могли вкушать аромат и наслаждаться внешним видом листа.

Прекрасный шу пуэр для ежедневного употребления утром. Поднимает дух, заряжает позитивом тело и дарит бодрость на весь день!

У Дун Бай Е Дань Цун от Бадурова 乌东白叶单丛 — Белые Листья Одиноких Кустов с Горы Удун. Восхитительный улун сильной ферментации из провинции Гуандун. Классика данного региона, узнаваемый и любимый профиль Дань Цунов от нашего друга Ильи Бадурова. Традиционная глубокая прожарка. Благородный и насыщенный гуандунец с ярким глубоким эффектом и богатым, пряно-цветочным, фруктово-ягодным букетом. В послевкусии нотки специй, меда и хвои. Идеальный чай для выходного вечера. Когда хочется чего-то особенного в особенный день!

Слово «Цзинь» в названии можно перевести как «совершенный», «идеальный», а «Цзюнь» обозначает место сбора чайных листьев – высокогорные районы. Достоверно известен следующий факт: чрезвычайно сложная технология сбора и производства чая Цзинь Цзюнь Мэй наделяет этот сорт потрясающим, ни с чем не сравнимым вкусом, а вместе с тем делает его дорогим и, как следствие, элитным чайном сортом.

Чжень Шань Сяо Чжун позволит насладиться дымным ароматом и изысканным копченым вкусом в любом месте и в любую погоду!

Прекрасный шу пуэр на каждый день. Крепкий, бодрящий, рабочий пуэр!

Аромат: тонкий, цветочно-ягодный. Внешний вид: длинные, изогнутые жгутики почек и полу-раскрывшихся листиков, покрытых шелковистым пушком. Цельность листа: лист сохранил свою структуру. Вкус готового чая: сочный, плотный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой, мятной прохладой и искорками специй. Аромат готового чая: нежный, пряно-цветочный. Цвет настоя: прозрачный, оттенка белого винограда. Послевкусие: долгое, освежающее.

Светлый улун особо любимый многими женщинами за легкий, цветочный аромат.

Чтобы всем участникам чайного действа достался чай одинаковой крепости, содержимое чайника сначала наливают в Чашу Справедливости (Ча Хай или Сливник), а затем уже разливают по чашкам. Иначе при большом количестве участников первому достанется чай самой слабой концентрации, а последнему – самый крепкий.

Татарская чёрная гречиха ⠀ Несмотря на название сорта, растёт в Китае, Тайване и Японии. Этот чай делают из семян, а не из листьев. Есть несколько разновидностей гречишного чая, одна из них похожа на гранулы, ещё есть светлый и темный варианты, похожие на привычную нам гречку, только помельче. ⠀ Почему же она так полезна? ⠀ Большое содержание рутина помогает нашим капиллярам быть крепкими. Содержание нужных организму элементов, например цинка, селена, фосфора, витаминов группы В и аминокислот, примерно в 5 раз выше, чем в обычной гречке. Выводит из организма холестерин и шлаки. Нет кофеина, так что можно пить на ночь. Снижает уровень сахара в крови. ⠀ Ну и самое важное для гедонистов. Она настолько вкусная, что просто невозможно. Напоминает печенье со злаками и карамель. Можно заваривать проливом в гайвани, а можно и просто в кружке или заварнике (примерно чайная ложка на 700 мл горячей воды).

Глиняная, объемная, с декоративной текстурой плетения. Лаконичность форм не отвлекает от постижения вкуса и аромата чая. Удобно ложится в руку. Дышащая структура раскрывает все оттенки чайного вкуса. Простая изысканная форма не отвлекает от вдумчивого чаепития. Воплощение древней мудрости согревает ладонь. Пиала проста в уходе.

Пиала не только станет вашим верным спутником в чаепитии, но и украсит вашу коллекцию. Погрузитесь в мир ароматов, вкусов и эстетического наслаждения вместе с нашей пиалой, которая будет радовать вас и вашу душу каждый раз, когда вы попьете чай. Уникальный дизайн и крупный размер - то, что надо для большого любителя китайского чая!

Завод Да И был основан в 1940 году в уезде Мэнхай, префектуры Сишуанбанна, провинции Юннань и заслужил популярность тем, что одним из первых стал изготавливать Шу Пуэр, пожалуй наиболее популярный сейчас вид Пуэра во всем мире. Пуэры мэнхайского чайного завода отличаются высочайшим качеством, ввиду чего часто подделываются, поэтому с 2006 года вся продукция обклеивается специальным наклейками с микропечатью. В начале своего развития фабрика принадлежала государству, как и все в Китае. Позднее, в 1988 году Мэнхайская фабрика запускает бренд Да И “Великая польза” и под этим брендом выпускает множество наменований чая Пуэр, различных форм и технологий, но наиболее популярное направление всегда оставалось производством Шу Пуэра.

В керамическом производстве селадо́н — особый тип глазури, а также специфический бледно-серовато-зеленоватый оттенок зелёного цвета, который также называют селадоном. Этот тип керамических изделий был изобретён еще в древнем Китае.

Прессованный шэн пуэр из Мэнку. Весенний чай с древних деревьев с характерным для терруара вкусом. Чистый, мягкий, сладкий вкус, возвращающееся сладкое послевкусие и маслянистая текстура.

В Китае гайвань называют «чашей трех основ». А знаете почему? Блюдце символизирует Землю, чашечка — человека, а крышка — Небеса. Это маленькая чайная вселенная которая вертится вокруг чая. Гайвань в отличии от чайника не требует особого ухода, но нуждается в чистоте. Тогда фарфор будет радовать глаз своей белизной, а чаинки покажут свою естественную красоту в процессе заваривания. Только фарфор — только хардкор!

В китайской культуре существует традиция украшать чаепитие небольшими чайными фигурками, которые называют «чашень» или «чайный бог». У каждой такой фигурки свое назначение: одни призваны притягивать успех и благосостояние, другие – жизненную силу и здоровье. Присутствие фигурок создает за столом особую атмосферу.

«Змей Горыныч» - общеукрепляющий сбор таежных трав, придуманный сибирским травником на Байкале более 20 лет назад. Этот рецепт был создан для мягкого тонуса и поддержки всего организма. Идеально подойдет для профилактики сезонных заболеваний и укрепления иммунитета. В условиях постоянного стресса в современном мире – рецепт, прописанный самой Природой! Свойства: - тонизирует и бодрит; - улучшает работу ЖКТ; - снимает боль горла при простудах; - укрепляет иммунитет; - имеет сбалансированный вкус. Состав: Иван-чай ферментированный, саган-дайля, курильский чай, топинамбур, чага, плоды шиповника, листья смородины, медуница, лист малины, золотой корень, душица, облепиха, крапива, солодка, солянка холмовая, таволга.

У И Ба Сян от Ильи Бадурова – утесный улун редкого калибра! Это один из самых старых сортов утёсного чая. Его история насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным, запоминающимся ароматом. Попав в У И Шань, чай приобрёл ещё более сильный аромат, благодаря почве гор У И и, даже, приобрёл второе название Цянь Ли Сян- Аромат на Тысячу Ли. (Китайцы знают толк в нейминге)) Обычно этот чай прожаривают не сильно, чтобы не лишить его аромата. При слабой прожарке у него яркий, неповторимый, густой аромат. Долго и равномерно заваривается с фруктовым послевкусием. Когда приходит время, чай прожаривают сильнее и наступает время любителей огненных чаёв. Многие любители ценят его за лёгкий привкус травяных лекарств. Весной до июля, августа можно наслаждаться свежестью, после августа чай прожаривают ещё раз и он уже более огненный. Однозначно рекомендуем его для вдумчивого вечера, ведь такой чай встречается редко.

Пиалы Тяньму — «очи неба». В китайскоязычных источниках преимущественно используется термин 天目釉 — tiān mù yòu, который в дословном переводе обозначает «глазурь Тяньму». Однако в русскоязычных источниках чаще встречается японское название – Тенмоку. Тяньму — разновидность железной глазури для керамики, изначально китайской, затем японской. Обычно имеет тёмно-коричневый или чёрный цвет, с вкраплениями синего, бежевого, желтого. Тяньму были наиболее популярны в Китае в период правления империи Сун (960—1279). В такой глазури очень много оксида железа - порядка 10%. В процессе плавления весь оксид железа не может растворится в ней и выделяется в виде светлых шаро-образных микрокристалликов (пятна куропатки), причем ближе к поверхности слоя глазури, где при обжиге часть щелочных металлов испаряется, микрокристаллики вытягиваются в игольчатую форму (заячья шерсть). Из-за их образования глазурь становиться мутной и густой, сочной на вид. Когда ко дну чашки более светлые кристаллики стекаются в крупные пятнышки с металлическим блеском, на тёмном фоне глазури - это называют масляными пятнами. Они являются признаком качественного изделия!

Фарфоровая гайвань — идеальный инструмент для чайной церемонии Описание: Фарфоровая гайвань — это классический заварочный сосуд, идеально подходящий для заваривания китайского чая. Выполненная из качественного фарфора, она сохраняет тепло, позволяя чаю раскрыть свой полный вкус и аромат. Легкий вес и удобная конструкция делают эту гайвань незаменимой как для начинающих, так и для опытных любителей китайской чайной культуры. Особенности: Материал: Высококачественный фарфор, устойчивый к высоким температурам. Дизайн: Традиционная форма, удобная крышка и подставка для комфортного использования. Объём: Подходит для заваривания чая на 1–3 человека. Универсальность: Используется для заваривания всех видов китайского чая — пуэра, улуна, зелёного и белого чая. Преимущества: Легко управлять завариванием благодаря контролю времени и температуры. Простота в уходе и долговечность. Подходит как для домашнего использования, так и для чайных церемоний. Создайте гармонию вкуса и стиля с фарфоровой гайванью — инструментом, который привнесет в вашу чайную практику утонченность и удобство!

Мусульманский Шен Пуэр производят на небольшой фабрике. Она принадлежит к мусульманской общине, отсюда и такое название пуэра. Чай здесь изготавливают из сырья с дикорастущих чайных деревьев, которое собирают в знаменитых горах ИУ, на севере уезда Мэн Ла. Вкус этого шена с яркими копчеными нотками, во вкусе слышны полевые травы, груша, чернослив. Послевкусие сладкое, долгое, многогранное... Но главное его преимущество – это мощное состояние, которое накрывает волной и уносит в беспечное лето. Шен отлично поднимает настроение. Можно сравнить этот чай с выдержанным вином, которое, как известно, запрещено употреблять мусульманам. Именно поэтому был создан этот чай, способный заменить крепкие алкогольные напитки и вызвать особое чайное опьянение в самом хорошем смысле. Поэтому мы однозначно рекомендуем его к дегустации!

Гун Тин Гун Бин – это вид шу пуэра, который производят в регионе Юндэ провинции Юньнань. Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Создаст настроение и сделает изысканной любую чайную церемонию. Визуально идеальна и проста в эксплуатации.

Набор крупных пиал, кто не церемонится с чаем. Отличные цвета, классное исполнение - то, что нужно когда ищешь на компанию!

Лёгкий, но яркий, прозрачный, но не пустой. Цветочный с нотами орхидеи и липового меда, трав, осеннего тумана. Благородный, непростой, многими горячо любимый... Нотки тепла перед долгой зимой. Ультра бюджетный, крайне достойный! Горячо рекомендуем!

Польза от облепихового чая поистине велика: он способен подарить человеку заряд бодрости на целый день, что особенно важно при высоком темпе жизни в современном мире. Облепиха богата витамином В, благодаря чему способствует нормализации деятельности нервной системы, улучшению памяти, органов зрения, а благодаря содержанию витаминов А и Е оказывает антиоксидантное действие.

«Святогор» - универсальный сбор сибирских трав, комплексно воздействующий на весь организм. Этот чай поистине можно назвать богатырским, основная задача которого усиливать здоровье в профилактических целях. Подойдет людям в любом возрасте и в любое время суток. Мягкость, Сила, Здоровье – вот девиз «Святогора»! Свойства: - укрепляет весь организм; - поднимает тонус; - помогает справиться с простудой; - усиливает иммунитет; - регулирует давление. Состав: Иван-чай ферментированный, корень пырея, лист ежевики, цветы бузины, шиповник, курильский чай, корень лопуха, чага, лепестки календулы и софлоры, зверобой.

Солнечные лучи танцуют среди шелестящих листьев на чайных деревьях, создавая завораживающую картину в горах Уляншань и Линьцана. Здесь, в садах, заложенных еще в середине XX века, растут деревья, с которых собраны ценные листья для этого чая. Этот чай действительно рожден солнцем — один из ключевых этапов его создания включает естественную сушку под его лучами (по-китайски Шайхун). С годами он будет становиться насыщеннее и глубже, но уже сейчас готов покорить своим вкусом. Яркий аромат какао-бобов гармонично переплетается с фруктовыми нюансами, а в послевкусии проявляются утонченные винные оттенки. Первый глоток — и будто согреваешься солнечными лучами. Богатый, коньячный вкус раскрывается нотами малинового варенья, можжевеловых ягод и свежих еловых побегов.

Новые типоты Sama Doyo — идеальны для офиса, дома, родителей и большой компании! Идеальны в каждом проливе — чай заваривается легко, получается как из под руки Лу Юя, а выглядит всё это предельно стильно! Что такое типот (он же гунфу-чайник, он же "чайник с кнопкой")? Это современный способ заваривания чая по всем правилам китайской церемонии. Пролив — без суеты и танцев с бубном: просто повернул крышку — и чай почти мгновенно (что важно!) улетает в нижнюю колбу! Как он устроен: Два сосуда: верхний — для заварки, нижний — для настоя. Вода проходит через клапан с фильтром — всё чисто, прозрачно и красиво. Заварка остаётся наверху, готовая к следующему проливу. Моется легко. Как заваривать: Чай в верхнюю колбу, вода — нужной температуры, пару секунд — и поворачиваем крышку. Чай улетает вниз — красота, вкус, удобство. Повторяем сколько душе угодно.

Вы когда-нибудь задумывались о том, что некоторые витамины и минералы могут быть получены не только из привычных продуктов питания, но и из китайского чая? Да, вы не ослышались! Габа-чай, например, содержит ГАМК - вещество, которое может очень положительно влиять на наше здоровье. Но что же такое ГАМК и какие преимущества оно может дать нашему организму? Это аминокислота, которая способствует улучшению функционирования мозга и повышению концентрации внимания. Это особенно полезно для тех, кто ведет активный образ жизни и нуждается в постоянной концентрации внимания. Кроме того, это вещество помогает укрепить иммунитет, что в наше время особенно важно. И, конечно же, не стоит забывать, что этот чай является натуральным антиоксидантом, который помогает бороться со свободными радикалами и замедляет процесс старения. Таким образом, габа-чай является прекрасным источником полезных микро- и макро- элементов, витаминов и минералов для нашего здоровья!

Вань (碗) – это чашка, а гай (盖), или, чаще, гайцзы (盖子) – это крышка. Таким образом, в буквальном смысле гайвань (盖碗) – это просто-напросто чашка с крышкой. ⠀ Знаете в чем принципиальное отличие гайвани от чайника? Прежде всего, в материале. Гайвани чаще изготавливают из фарфора, а чайники – из глины. Так вот, фарфоровые гайвани нейтральны, инертны. Фарфор – это материал без «памяти», по сравнению с глиной, он практически не имеет пор, а значит, ничего не впитывает – ни запахи, ни какие-либо загрязнения. Вы можете заваривать в фарфоровой ( как и в стеклянной) посуде пуэр или ромашку, пить из неё капучино или виски, браться за неё перепачканными в жире руками, забыть в ней чай на месяц и вырастить целую цивилизацию плесневых грибков, а потом за пару минут избавиться от всего этого с помощью соды. А вот глина такого не простит, ведь она отлично впитывает запахи и примеси.

«Варвара-Краса» - женский сбор дальневосточных трав, созданный опытным сибирским травником специально в помощь прекрасному полу. Комплексное воздействие на все структуры организма помогает сохранять красоту и долголетие в течение всей жизни. Свойства: - успокаивает и помогает снять стресс; - снижает кровяное давление; - поднимает настроение; - помогает при токсикозе; - снимает воспалительные процессы. Состав: Иван-чай ферментированный, лист брусничника, мелисса, мята, боровая матка, лист бадана, цветы календулы, плоды боярышника и шиповника, ягоды облепихи.

Новенькие бюджетные шухи от Чашувана. Мы ждали просто нормального пуэра «на каждый день». А в итоге... приятно удивились! «Праздник весны» — прямо пушка! Напомнил старые добрые бюджетные гуишки: жирные, маслянистые, со сладостью, как у чернослива в сиропе. С учётом цены — чистый подарок. Для своей ценовой категории — отличный вариант: ровный, добротный, без сюрпризов, но с характером.

Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить заряд энергии, сил и настроения. Кроме того, шу пуэр изготавливается в соответствии с традиционными методами производства чая, что делает его настоящим произведением искусства. Очень советуем вам продегустировать - этот уникальный шу пуэр не оставит вас равнодушным!

Зрелый, плотный, солидный вкус выдержанного шена. В доминанте сухофрукты, свежая слива, груша, пряности. Мощный вкус со сладкими древесными тонами

Светлый улун "Изумрудное сердце" сорта Цин Синь произрастает на волшебных склонах гор Айлаошань, в чайном саду, парящем на высоте 2700 метров. Пару десятилетий назад сюда специально привезли с Тайваня чайный куст сорта Цин Синь, и с тех пор он стал главной гордостью местных мастеров. Эти кусты, окутанные туманами и ласковые лучами высокогорного солнца, запечатывают в себе лучшее, что есть в горах! И дарят нам улун невероятного качества, сочетая в себе все изысканные черты сорта с уникальными особенностями местного терруара. Аромат сухого листа – это теплое молочное объятие с тонкими карамельными нотками. Когда вы заливаете его горячей водой, ваш чайник наполняется свежестью горного луга. Настой прозрачный, плотный, с легкой маслянистостью. Во вкусе вы найдете нежные цветочные и фруктовые оттенки, а после него останется приятное и продолжительное послевкусие, заставляющее вновь и вновь возвращаться к чашке. Этот чай создан для медитативных чаепитий и глубоких размышлений на вершине горы (даже воображаемой). Он с легкостью может сравниться с лучшими тайваньскими высокогорными улунами, а в некоторых аспектах, не побоимся этого сказать, даже их превосходит!

Ча хуан , это крупнолистовой дикий пуэр, с большим содержанием почки. Цвет у сухой заварки желтый, в аромате древесный оттенок, землистость почти отсутствует. На вкус этот пуэр довольно необычен, что выделяет его среди прочих. Отличительной чертой этого пуэр можно назвать острую кислинку присутствующую во вкусе.

Мате, или иначе известный как "травяной чай", это напиток, который обладает богатой историей, глубокими традициями и множеством полезных свойств. Происхождение мате связано с культурой индейцев гуарани, живших на территории современных стран Парагвая, Аргентины, и Бразилии. Они использовали листья и ветки ироко для приготовления традиционного напитка, который позже был назван "мате". Вкус мате - это уникальное сочетание горечи и травяных оттенков, с небольшим сладковатым послевкусием. Этот напиток может быть как терпким, так и мягким в зависимости от способа приготовления и сорта мате. Польза мате обусловлена его богатым составом, включающим витамины, минералы и антиоксиданты. Он способствует улучшению пищеварения, повышению энергии и концентрации, а также снижению уровня стресса. Кроме того, мате может помочь улучшить иммунную систему и снизить уровень холестерина в крови. Сегодня мате пользуется популярностью по всему миру как альтернатива кофе и чаю, предлагая своим поклонникам уникальный вкус и множество здоровья приносящих свойств.

Новые типоты Sama Doyo — идеальны для офиса, дома, родителей и большой компании! Идеальны в каждом проливе — чай заваривается легко, получается как из под руки Лу Юя, а выглядит всё это предельно стильно! Что такое типот (он же гунфу-чайник, он же "чайник с кнопкой")? Это современный способ заваривания чая по всем правилам китайской церемонии. Пролив — без суеты и танцев с бубном: просто повернул крышку — и чай почти мгновенно (что важно!) улетает в нижнюю колбу! Как он устроен: Два сосуда: верхний — для заварки, нижний — для настоя. Вода проходит через клапан с фильтром — всё чисто, прозрачно и красиво. Заварка остаётся наверху, готовая к следующему проливу. Моется легко. Как заваривать: Чай в верхнюю колбу, вода — нужной температуры, пару секунд — и поворачиваем крышку. Чай улетает вниз — красота, вкус, удобство. Повторяем сколько душе угодно.

Одна из приятнейших медитаций – наблюдать как чай "оживает" в прозрачной гайване. Заварку облепляют блики, настой переливается всеми красками и оттенками. Настоящее зрелище! Мощное представление с медитативным эффектом!

В китайской культуре существует традиция украшать чаепитие небольшими чайными фигурками, которые называют «чашень» или «чайный бог». У каждой такой фигурки свое назначение: одни призваны притягивать успех и благосостояние, другие – жизненную силу и здоровье. Присутствие фигурок создает за столом особую атмосферу.

Классическая чайная пиала из глины. Дышащая структура раскрывает все оттенки чайного вкуса. Простая изысканная форма не отвлекает от вдумчивого чаепития. Воплощение древней мудрости согревает ладонь. Пиала проста в уходе.

Название этого чая переводится как «Корица» и он является одним из двух самых известных сортов, олицетворяя «янскую» энергию. Жоу Гуй славится своим мощным, насыщенным ароматом и богатым вкусом, который запоминается надолго благодаря своему уникальному послевкусию. Этот чай особенно популярен среди тех, кто ценит крепкие, интенсивные напитки. Если Шуй Сянь можно сравнить с водой по своему мягкому характеру, то Жоу Гуй — это чистый огонь, отражающий силу и тепло. Чай собран в районе горы Хо Янь Шань и произведён на знаменитом заводе «Лао Чэнь Ча Чан».

Волшебство! Мы так или иначе ждем его, верим, где-то в глубине души, что оно с нами случится! Но ждать - это одно, а вот заварить волшебство - это уже другое! Новый шу пуэр от Подарков Востока! Купаж чайного листа с молодых и старых чайных деревьев, отправляет в мир классических благородных пуэров. Палитра вкуса ореховая, очень плотная, маслянистая. Чай по истине волшебный и многогранный. Хорошо бодрит, но не уводит в тремор и тревожность, идеален для начала чего-то волшебного!)

Чай с ярким сладковатым послевкусием. Он наполнен жасминовым ароматом с тонкими нотками свежей листвы. Готовый напиток тонизирует, бодрит и освежает. Улун жасминовый лучшезаваривают в прогретой посуде, для того чтобы аромат и вкус чая раскрылся в полной мере. Листья постепенно раскручиваются и отдают весь аромат напитку. Цвет готового настоя - светло-зеленый. УЛУН ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА В составе любого улуна содержится масса полезных для человеческого организма веществ: витамины группы В, витамин К, витамин D, витамин С, витамин Е, кальций, фосфор, железо, селен, йод, марганец, цинк, кофеин, антиоксиданты, флавоноиды, эфирные масла, танины. Улун светлых сортов снижает уровень холестерина, улучшает состояние сосудов, помогает при гипертонии. Регулярное употребление чая улун помогает в борьбе с лишним весом, выводит лишнюю жидкость из организма, уменьшает отеки и ускоряет обмен веществ.

Зрелый, плотный, солидный вкус выдержанного шена. В доминанте сухофрукты, свежая слива, груша, пряности. Мощный вкус со сладкими древесными тонами

ДЯНЬ ХУН ДЗЯНЬ 2025 — чай, который пьют медленно, с достоинством. Представьте террасу старинного павильона, тонкую завесу шёлка, из за неё вы наблюдаете, как ветер касается вод озера. Этот красный чай родом из гористой Юньнани — изысканный, созданный руками мастера. Эти золотые почки собираются ранней весной, когда ещё прохладно. ? Когда-то он подавался только избранным: послам, императорам, гурманам. Сегодня он может оказаться в вашей пиале. В аромате — яркий калейдоскоп! Как далёкий дым от костра в горах, тонкие нотки спелой сливы, сухофруктов и фруктового ликёра. С первым проливом дым уходит, уступая место плотному, многослойному вкусу. Цвет настоя — янтарный, как полуденное солнце, проходящее сквозь китайский нефрит. Идеальный спутник для тихих послеобеденных часов, когда весь мир слегка замирает.

«Иван-Царевич» - мужской чай, чтобы обрести собственное царство здоровья. Сбор множества сибирских кореньев и трав мягко стимулирует мужскую гормональную систему, тонизирует и придает сил без кофеина. Отличный травяной напиток для всех мужчин и не только. Свойства: - повышает тонус; - усиливает мужское либидо; - укрепляет весь организм; - ускоряет восстановление мышц после травм; - улучшает психоэмоциональное состояние. Состав: Иван-чай ферментированный, мужик-корень, спорыш, саган-даля, золотой корень, ферментированный лист бадана, маралий корень, чабрец, донник, зверобой, лист березы, толокнянка, бессмертник, корень лопуха и пырея, тысячелистник.

«Баба-Яга» - мощный иммуномодулятор, состав, собранный в диких условиях тайги для поддержки и укрепления вашего иммунитета. Этот травяной сбор позволяет с легкостью проходить сезонные заболевания, поддерживать тонус и укреплять организм на постоянной основе, вне зависимости от времени года! Свойства: - поднимает тонус; - укрепляет иммунитет; - регулирует обмен веществ; - повышает выносливость; - улучшает настроение. Состав: Курильский чай, лист брусники, толокнянка, цветы лабазника и календулы, чага, зверобой, хвоя кедра, лист чёрной смородины, корень пырея и дягиля, эхинацея, буквица, зизифора, красная и черноплодная рябина, маралий корень.

Юньнаньский крепкий Габа-улун. Прессовка у бабули супер плотная. В чахэ и прогретом чайнике дымные нотки сяочжуна, в проливах раскрывается ярко, с яблочной кислинкой, ароматом. Если передержать — уходит в красняк. Из-за плотной прессовки проливать можно бесконечно. 9 бабуль из 10! 7 г на маленькую гайвань — в сухом виде аромат молочного шоколада с миндалём, ярко и чётко. Первые проливы с кислинкой, пока размокает сырьё, потом лёгкая терпкость и небольшая древесность. Выпил с утра — и сделал все дела из календаря за сутки

Вкус содержит древесные ноты, с оттенками ягод и свежей выпечки. Чай имеет долгое сладкое послевкусие. Умеренно плотный шу пуэр, сливочные ноты которого взбодрят не только тело, но и дух!

«Чудесная орхидея» — это сорт чая, вдохновлённый редким видом орхидей, которые растут на юге Китая. Этот чай относится к категории полуутёсных и появился сравнительно недавно, отвечая на спрос среди искушённых любителей чая по всей стране. В отличие от классических У И Шаньских чаёв, в которых прожарка придаёт глубокий вкус и насыщенное послевкусие, этот сорт следует традициям зелёного чая, акцентируя внимание на аромате. Ци Лань — яркий представитель такого подхода. Его отличает выразительный, уникальный аромат и утончённый вкус с долгим послевкусием. Интересно, что для этого чая используется мягкая прожарка на низком огне, что делает его более лёгким и ароматным по сравнению с традиционными собратьями. Этот особенный чай производится на известном заводе «Лао Чень Ча Чан» из листьев, собранных у подножья горы Хо Янь Шань, в деревне Син Цунь, рядом с заповедником У И Шань.

Дикий красный чай из самого сердца тайских джунглей, где чайные деревья растут среди других растений в биоразнообразии и гармонии. Чай закручен в элегантные кудряшки, заваривается в янтарный, не слишком темный настой. Он окислен посильнее светлых улунов, но неглубоко. И раскрывается в результате мощной, многогранной палитрой вкусов.Аромат прогретого чая сообщает следующий ряд ассоциаций: хвойный лес, сухофруктовый компот (преимущественно из яблок), зверобой и разнотравье. Вкус четкий, плотный и как будто знакомый с детства: яблочно-хвойная кислинка, виноградные тона, зверобой, липовый цвет, иван-чай. Хочется подчеркнуть важный момент — это черный е-шен чай, он сильно отличается от черного чая из культурной ассамики. Совсем другой вкусовой пофиль, будьте готовы к необычному вкусу, если не пробовали диких сортов раньше. Во время сессии создается ощущение, что пьешь травяной сбор с сушеными яблоками и капелькой виноградного сока, а не один сорт чайного листа (single tea tree). Приятная кислинка дикого чая лишь усиливает эту картину. 100% органический чай из джунглей, как и основная масса наших чаев, держит огромное количество проливов. Пьется легко и гладко. Как и в любом е-шене, здесь совсем нет горечи, перезаваренный чай проявит лишь компотную плотность и кислинку. Стоит отметить красивое маслянистое послевкусие, сотканное из виноградных косточек и хвойно-травянистых тонов.

В китайской культуре существует традиция украшать чаепитие небольшими чайными фигурками, которые называют «чашень» или «чайный бог». У каждой такой фигурки свое назначение: одни призваны притягивать успех и благосостояние, другие – жизненную силу и здоровье. Присутствие фигурок создает за столом особую атмосферу. При заказе менеджер подскажет актуальные фигурки!

Вкусный и полезный, имеющий уникальный ярко насыщенный сливочно-карамельный вкус и тонкий аромат. Зеленый чай улун согревает, снимает усталость, снижает головные боли, улучшает работу слизистой и селезенки. Чай с аромадобавками Улун признан лидером среди чаев в борьбе с лишним весом и укреплении иммунной системы. Улун с ароматом земляники. Золотистый настой этого чая нежен и мягок, пахнет лесными ягодами

Суан Мэй Тан – это имя знакомо каждому китайцу с детства. В переводе оно означает «Компот из кислой сливы», напиток, который напоминает наш компот из сухофруктов, родом из школьных столовых или пионерских лагерей. Но не стоит обманываться этим сравнением – новый чай из Чжен Хе, первый сбор весны 2016 года, представляет собой нечто совершенно уникальное. Его аромат наполнен сладостью и ярко выраженной кислинкой, создавая необычный, но прекрасно сбалансированный вкус. Этот чай удивляет своей чистотой, глубиной и мощью. Он оставляет ощущение устойчивого состояния, которое сложно найти в обычных напитках. Добротный и качественный продукт, который по-настоящему заслуживает внимания.

Цзинь Ло (Золотые спирали) Красный чай высшего качества из провинции Юньнань. Производится из отборного сырья - почек с чайных деревьев. Аромат чая в горячей гайвани - сладкие ягоды и сушеные белые грибы. Первые проливы остуженной водой - очень цветочно-пыльцовый, нежный… Когда чай набирает силу - становится ярким шоколадным, с кислинкой и горчинкой на корне языка. По профилю очень похож на золотые почки, но с ноткой копчености. За счёт почечного состава сырья тело настоя очень плотное, а текстура - пушистая. Это отличный чай поможет мягко собрать мысли в форму и закончить все дела. А ещё он отлично подходит как подарок любителю красных классических профилей.

Походный набор «Странная Рыба» — компактный и продуманный комплект для заваривания чая вне дома. Лёгкие элементы удобно складываются, занимая минимум места, а устойчивая форма и простая конструкция позволяют готовить напиток в любых условиях. Лаконичный дизайн с необычным характером делает набор практичным спутником для путешествий и спокойных чайных пауз на природе.

Яркий клубничный вкус

Вкусный, плотный и яркий шу пуэр, с понятной горчинкой во вкусе, которая переходит в сладость, компотную, сухофруктовую. Также присутствуют нотки грецкого ореха и дымной древесины.

2013 Мэ Нам Кун шу пуэр На обложке — китайские иероглифы, но не обманывайтесь: этот шу родом не из Юньнани, а из северного Таиланда (происки китайских маркетологов. Фирма, указанная на обложке - это заказчик чая). Сырье собрано в лесах Чианграя и ферментировано в Мэ Нам Куне. Но что делает его по-настоящему уникальным? Сырье — не традиционное маоча, а красный чай! Из чего следует: Вкус и аромат: классика хорошего шу! Орехи, древесина, красные ягоды, боярышник, камфора, миндаль. Но со второго пролива приходит особая терпкость, появляются сандаловое дерево и тонкая ментоловая мелодия. Самые внимательные заметят характерные терпкие ноты того самого красного чая, что добавляет чаю объема и глубины. Тело чая особенное, многогранное. Чайное состояние мощное: фокус, концентрация, тепло. Без сладких ванильных нот — только орехи, дерево, камфора и ментол. В чае чувствуется дикость тех мест, где его собирали, ощущаются старые деревья и первозданная сила. Сырье подобного рода с годами становится только лучше и объемнее. Чай для вдумчивого неординарного чаепития!

Этот чай раскрывается мягкой, бархатистой текстурой и изысканной сочностью. В аромате — тёплые ноты печёных фруктов, лёгкий медовый шлейф и намёки на сдобную выпечку, вызывающие ассоциации с уютным утренним завтраком. Вкус — гармоничный и глубокий, с тонкой ягодной кислинкой, которая остаётся в долгом, освежающем послевкусии, придавая напитку особую живость и характер. Идеален для медленных, вдумчивых моментов.

Жень Шень Улун «Красный корень» — необычный обсыпной улун: готовые чайные листья покрываются порошком из трав. В составе нет женьшеня, но используется красный корень — корень копеечника забытого, известный широким спектром полезных свойств. Он является сильным природным тоником, помогает выводить лишнюю жидкость, поддерживает мужское здоровье, усиливает влечение у обоих полов, нормализует работу ЖКТ, улучшает состояние сердечно-сосудистой и дыхательной систем, оказывает общее укрепляющее воздействие. Красный корень издавна применяли в лечебных практиках, особенно в алтайской традиции. Чай даёт выраженный стимулирующий и поддерживающий эффект, а при желании можно дополнить заваривание веточкой саган-дайля для более насыщенного и яркого настоя.

У любителей чая есть традиция украшать чайный столик небольшими фигурками, называемыми «чашень» — «чайный бог». Многообразие фигурок просто невероятно: можно встретить и фигурку жабы, что на трёх лапках, и смеющегося Хотея, и первого чайного мастера Лю Юя, а так же великое множество меняющих цвет статуэток, писающих мальчиков и пр. Термин «чашень» используют при названии фигурок, имеющих духовное значение, а разные игрушки, несущие лишь развлекательный характер называют «чаши». Для чего же эти предметы поселяются на досках? • Первый пролив принято в китайском чаепитии не пить, а отдавать в дань чайным божествам. Фигурки как раз символизируют это чайное божество и поливаются первым чайным настоем. • Придают чаепитию особенную атмосферу, привлекая внимание и акцентируя внимание на моменте. • Заряжают позитивным настроением, будто погружая в детство. • У каждого мастера есть свои любимые чайные друзья. Выбирая их – выбираешь настроение чайной церемонии.

Мешочек минибинов Минибин - удобная форма в использовании в любой ситуации! 12 минибинов по 8г можно просто взять с собой и, например, кинуть в термос, про этом не боясь перезаварить его. Но главное преимущество этого шу: классический Мэнхайский вкус. Плотный, насыщенный, с шоколадными и древесными нотами и сладким послевкусием. А также это хороший подарок в готовой упаковке.

Блин шу пуэра весом 357 грамм назван в честь одного из величайших героев китайского эпоса — Чжун Куя. По легенде, Чжун Куй с юности выделялся своей необычной внешностью: огромного роста, с густой всклокоченной бородой и почти чёрной кожей, его большие глаза всегда были выпучены, а дерзкий блеск придавал ему устрашающий вид. Несмотря на свою внушительную внешность, он был усердным учеником, готовившимся к императорским экзаменам на чиновничью должность. Когда Чжун Куй блестяще сдал экзамены и занял первое место, император отказался лично вручить ему грамоту, посчитав его слишком уродливым. Оскорблённый такой несправедливостью, Чжун Куй в отчаянии разбил себе голову о ступени дворца. Однако спустя некоторое время, когда императора начали мучить бесы, являясь ему во снах, ни одно средство не помогало избавиться от них. Но в одном из снов Чжун Куй явился и, размахивая мечом, разогнал всех демонов, спасая императора. После этого случая император издал указ, назначив Чжун Куя повелителем над демонами и защитником от злых духов. В китайской народной традиции изображения Чжун Куя служат амулетами, защищающими от злой силы и негативной энергии. Чай для этого блина был собран в округе Мэн Хай, провинции Юнь Нань, с диких чайных деревьев на горе Мэн Сун. Он обладает глубоким, насыщенным древесным вкусом, который оставляет долгое сладкое послевкусие. Мягкое, пушистое состояние, которое приносит этот чай, делает его тем, к которому хочется возвращаться снова и снова.

Богатый, землистый вкус чая с нотками леса и грибов и слегка сладковатым послевкусием может стать умиротворяющим и бодрящим началом дня. Ритуал заваривания и питья чая в целом может стать медитативным опытом, помогающим уменьшить стресс, когда начинаются рабочие будни. Считается, что помимо тонизирующих свойств, шу обладает рядом полезных для здоровья свойств. Например, он помогает в потере веса и снижает уровень холестерина, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет начать новый год с упором на самосовершенствование и хорошее самочувствие.

Очень вкусный и силой не обделён. Кислинка белого чая, терпкость красного и многогранность темного улуна... Всё гармонично и очень тонко сочетаются в одном чае. Восточная красавица, именно так называют ещё этот сорт, действительно красива и по-восточному загадочна.

ЛЮАНЕВАЯ КОРЗИНКА 2007 года Одна из множества наших свежих крутых новинок! Сухой лист этого чуда пахнет вялеными сухофруктами и болгарским перцем. Неожиданно? Это только начало! В проливе — чёрный перец, шоколад, забродившие фрукты. А в пустом чахае — такая сладость, что будто туда капнули сироп из цветов, ванили и корицы! Чай настолько вкусный, что хочется облизать пиалку Очень таннинный, прям как оранжевое вино Ркацители — терпкий, многогранный, взрослый. На четвёртом проливе он ушёл в полынную травянистость. И все равно красиво. По состоянию — мощь. Потом полчаса не могли включиться в работу, просто смотрели в одну точку с благодарностью. Чай, который хочется пить, пока не закончится. А потом искать ещё.

Новый шу «ЧУДЕСНОЕ ПРЕВРАЩЕНИЕ» от «Подарков Востока» с невероятным настроением. Взяли мы 8 грамм — на маленький чайник. Погрели его как следует, и он вдруг открылся… не погреб, не сырой лес, как часто бывает, а прямо шоколадная фабрика в диком лесу. Сухой лист пах вафлями — не приторно, а как-то по-настоящему. Первый пролив — мягкий, сливочный. Такой чай не давит. А горячинка приходит позже. Если подержать подольше — темнеет, густеет, превращается в вязкий настой. Почти нефть, но мягкая и аккуратная. ⠀ Шесть проливов прожил, прямо как страницы небольшой повести. Просто хорошо рассказанная история. Такой вот пуэр. Тихий, вкусный, и с характером, будто из другой реальности, где всё ярче и гуще. Эдакое «Вино из одуванчиков». Однозначно рекомендуем!

Красный прессованный чай является популярным продуктом фабрики "Лесинсян". Этот уникальный чай представляет собой прессованные чайные типсы с интенсивным ароматом и насыщенным вкусом. Он обладает глубоким янтарным оттенком и предлагает неповторимый чайный опыт, который удовлетворит самых искушенных ценителей. Каждый блинчик "Красного Дракона" тщательно изготавливается с использованием отборных чайных листьев, которые прошли специальную обработку и созрели в течение нескольких лет. Прессованный формат позволяет долго сохранять свежесть и аромат чая, что делает его идеальным для хранения и дозревания.

Чай Мате Taragui Tradicional Con Palo, 250 гр Любители ярких вкусов и мощного заряда энергии, это для вас! Представляем мате Taragui Tradicional Con Palo — традиционный аргентинский напиток с крупным помолом, где листья, стебли и веточки соединены в идеальной гармонии. Этот мате порадует вас нотами чернослива и яблока, скрывающими за собой мощный вкус и эффект. Сорт Taragui Tradicional Con Palo — классический аргентинский крупный помол листьев падуба с добавлением веточек и черенков. Эти "con palo" смягчают терпкость и дарят напитку приятное солодовое послевкусие. Попробуйте самый известный сорт йербы в мире! Taragui — бренд компании Las Marias, которая вот-вот отметит свое 100-летие. Среди ее популярных марок также есть La Merced и Union.

Знаете чем прекрасен белый фарфор? В нём отлично виден цвет настоя. А вытянутая форма позволяет сохранить аромат дольше. Пиалы очень приятные на ощупь, гладкие, не большие и не маленькие. Прекрасный вариант к любому чайнику или гайвани!

Фарфоровая пиала для чая Описание: Элегантная фарфоровая пиала создана для истинных ценителей чайной культуры. Изготовленная из высококачественного фарфора, она отличается изысканным дизайном, идеально подходящим для традиционной китайской или японской чайной церемонии. Гладкая поверхность и тонкие стенки обеспечивают комфортное удержание тепла, позволяя напитку сохранять свой аромат и вкус. Характеристики: Материал: Прочный и экологичный фарфор. Объём: Подходит для порционной подачи чая (от 50 до 150 мл в зависимости от модели). Дизайн: Минималистичный или с авторской росписью. Применение: Для всех видов чая — зелёного, белого, улуна, пуэра и других. Преимущества: Не впитывает запахи и сохраняет чистоту вкуса напитка. Легко моется, подходит для повседневного использования. Идеальный выбор для подарка или пополнения чайной коллекции. Создайте атмосферу уюта и гармонии с фарфоровой пиалой — аксессуаром, который добавит утончённости вашему чаепитию!

Пиалы Тяньму — «очи неба». В китайскоязычных источниках преимущественно используется термин 天目釉 — tiān mù yòu, который в дословном переводе обозначает «глазурь Тяньму». Однако в русскоязычных источниках чаще встречается японское название – Тенмоку. Тяньму — разновидность железной глазури для керамики, изначально китайской, затем японской. Обычно имеет тёмно-коричневый или чёрный цвет, с вкраплениями синего, бежевого, желтого. Тяньму были наиболее популярны в Китае в период правления империи Сун (960—1279). В такой глазури очень много оксида железа - порядка 10%. В процессе плавления весь оксид железа не может растворится в ней и выделяется в виде светлых шаро-образных микрокристалликов (пятна куропатки), причем ближе к поверхности слоя глазури, где при обжиге часть щелочных металлов испаряется, микрокристаллики вытягиваются в игольчатую форму (заячья шерсть). Из-за их образования глазурь становиться мутной и густой, сочной на вид. Когда ко дну чашки более светлые кристаллики стекаются в крупные пятнышки с металлическим блеском, на тёмном фоне глазури - это называют масляными пятнами. Они являются признаком качественного изделия!

Новые фарфоровые пиалы Изящные и тонкие. Знаете чем прекрасен белый фарфор? В нём отлично виден цвет настоя. А вытянутая форма позволяет сохранить аромат дольше. Пиалы очень приятные на ощупь, гладкие, не большие и не маленькие. Прекрасный вариант к любому чайнику или гайвани! При оформлении менеджер уточнит варианты фигурок!

В китайской культуре существует традиция украшать чаепитие небольшими чайными фигурками, которые называют «чашень» или «чайный бог». У каждой такой фигурки свое назначение: одни призваны притягивать успех и благосостояние, другие – жизненную силу и здоровье. Присутствие фигурок создает за столом особую атмосферу. При оформлении менеджер уточнит варианты фигурок!

Тайский Дян хун со старых деревьев 300-500 лет. 4 грамма на гайвань 100 мл., слегка остывшая вода, 92-93 градуса. С первого моментального пролива - медовый персик, в настое - ворсинки с чайных почек. Далее - тропические фрукты, ягодное варенье, карамель и мёд. Более длительная экстракция - 10 сек. - забрала сладость, но в пиалу словно кто-то кинул кураги, шоколад и какао пошло второй волной вкуса, танины добавили белковой плотности настоя. От пролива к проливу вкус чая играет, открывается разными нотами и порой - совершенно неожиданным вкусом. Послевкусие длительное, обволакивающее, наполненное абрикосовым вареньем. С третьего пролива словно прикрутили яркости света на 1-2 тона. Чай мощный, медитативный, собирает внимание, 4 грамма спокойно выдержали литр кипятка. Дян Хун со старых деревьев точно удивит и любителей юннаньского красного, и тех, кто предпочитает классику черного чая настоем. Пробуйте правильный чай и развивайте собственный вкус

«Медные реки» — спокойнее, древеснее. В послевкусии появляется железистые нотки, будто пригубил из старой медной кружки. Для своей ценовой категории — отличный вариант: ровный, добротный, без сюрпризов, но с характером.

Шен пуэр "Мечтатель" (2014) Во вкусе чувствовались печеные яблоки и скошенные травы. Аромат в прогретом чайнике был просто шикарен - кислые печеные яблоки и цветы. Показался вовсе без копчения. Но в моем личном топе Солнце Гималаев нравится немного больше.

Прекрасные цветочные формы этих пиал не оставят никого равнодушными. Легкая позолота придает им загадочный и утонченный вид. Эта пиала идеальна для подарка себе и важным людям!

Чтобы всем участникам чайного действа достался чай одинаковой крепости, содержимое чайника сначала наливают в Чашу Справедливости (Ча Хай или Сливник), а затем уже разливают по чашкам. Иначе при большом количестве участников первому достанется чай самой слабой концентрации, а последнему – самый крепкий.

Относится к зеленым чаям с добавками. Листья пропариваются вперемешку с водорослями, тем самым придавая чаю нотки морской свежести и делая напиток более густым и насыщенным.

Улун с ярким вкусом карамели.

Чжен Шань Сяо Чжун (традиционный, копчёный) — это чай, который родом из деревни Гуа Дунь, расположенной в заповедной зоне Тун Му. Этот регион славится идеальными условиями климата и экологии для выращивания чая. Чай собирают на высоте 1400 метров, только один раз в год — в конце мая. В качестве сырья для производства использован сорт Да Чи Ган, который отличается листьями чуть большего размера по сравнению с Инь Цзюнь Мэй. Особенностью этого чая является уникальный процесс обработки, который проводился специально по нашему заказу. Листья вялили на небольшом огне в течение шести часов, благодаря чему лёгкий аромат соснового дыма проник в структуру листа, создавая сбалансированный вкус. Дымка достаточно, чтобы присутствовать в каждом глотке, но она не затмевает остальные оттенки вкуса. Чай обладает мощным и продолжительным ароматом, который соединяет в себе ноты чернослива и других сухофруктов. Вкус многослойный, насыщенный и одновременно нежный, с фруктовыми нотами. Послевкусие глубокое и долгое, что делает этот чай настоящей жемчужиной нашей коллекции.