Каталог
Чайный блог
- Сортировать по:
- Популярности
- Цене
- Скидкам
- Новинкам
Цзюнь Шань Инь Чжень — редкий чай с горы-острова Цзюньшань на озере Дунтин. Входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Имеет нежный, освежающий, сладковатый вкус и бархатистый, цветочный, слегка копчено-соленый аромат. Желтый чай производится по особой технологии, которая заключается в «томлении» листа, когда сырье оборачивают в пергамент или лён и оставляют на трое суток в керамических емкостях.
Байха́о Иньчжэ́нь (кит. упр. 白毫银针, пиньинь báiháo yínzhēn, буквально: «серебряные иглы с белым ворсом[1]») — чай, произведенный в китайской провинции Фуцзянь[2]. По степени окисления относится к белым чаям, среди которых является самым дорогим, элитным сортом и наиболее ценным, поскольку для его производства используется только лучшее сырьё — нераскрытые листовые почки чайного куста (типсы)[2]. Настоящие серебряные иглы изготавливаются из сорта Да Бай (кит.: Большой Белый) семейства чайных кустов[3]. Байхао Иньчжэнь входит в число Знаменитых чаёв Китая.
Бай Мудань (кит. упр. 白牡丹, пиньинь Bái mǔdān, «белый пион») — китайский белый чай. Место произрастания: Китай, север провинции Фуцзянь, горы Уишань. В настоящее время этот чай главным образом производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Сунси городского округа Наньпин и уезде Фудин городского округа Ниндэ.
Представляем вам белый прессованный чай – натуральное чудо, которое может стать настоящим открытием для любителей чая. Этот чай отличается своей утонченностью и нежностью, обладает натуральным вкусом и ароматом, которые помогут вам окунуться в мир спокойствия и гармонии. Белый прессованный чай создается из отборных чайных листьев, которые проходят специальную обработку, сохраняя свою природную свежесть и ценные питательные вещества. Прессование делает его удобным в использовании – достаточно отломить нужное количество чая и наслаждаться его неповторимым вкусом. Вас ждет приятное открытие, когда каждая чашка этого чая раскроет перед вами свои тонкие нотки и нежные оттенки. Вы почувствуете его легкость и мягкость, аромат, проникающий во все ваши чувства. Белый прессованный чай подарит вам моменты спокойствия и умиротворения, позволит вам расслабиться и насладиться каждой глоткой. Белый прессованный чай – это выбор тех, кто ценит простоту и натуральность, кто хочет ощутить естественную красоту и вкус чая. Он идеально подходит для тех, кто стремится найти баланс в повседневной жизни и наслаждаться моментами покоя и размышлений. Попробуйте белый прессованный чай и откройте для себя новые грани чайного мира. Он несомненно станет вдохновением для ваших чайных ритуалов и принесет в вашу жизнь немного спокойствия и гармонии.
ЧЕМ ПАХНЕТ СОВЕРШЕНСТВО? Белый чай из высокогорья уезда Цзингу просто необыкновенный! Он, как свежий ветер, как летний дождик... как пьяный запах цветов, как медовая патока, разливающаяся по губам любимой... он прекрасен во всем! Лист для блинчика «Аромат женщины» собирают с деревьев Цзингу Да Бай Ча, и очень деликатно подвяливают, сушат. За счет этого, листочки становятся темнее, а почки остаются ворсистыми и серебристыми. Будьте осторожны! Он любит аккуратное обращение!
Чтобы оставить август в сердце, можно купить бабушкиных цветов, можно сделать яблочный пирог, а можно сесть за пиалу БЕЛОГО ЧАЯ и испытать "ВЕСЕЛЬЕ В ПОЛЯХ". Мед, барбарис, освежающий лимонад, аромат насыщенных солнцем трав - это тот самый белый чай от Подарков Востока. Чай поднимающий настроение, наполняющий сердце теплом, а душу сластью. Удивительный и многогранный, легкий, но глубокий. Лист для этого чая собран в 2020 году с деревьев возрастом 60-80 лет. Традиционная обработка даёт глубину вкусу.
Сладкий, медовый, цветочный БЕЛЫЙ ЧАЙ, с нотками базилика в летнем лимонаде. Многогранный освежающий вкус остужает и даёт уверенное ощущение спокойствия, снимает раздражительность, наполняет хорошим настроением. Гармонизирует и расслабляет.
Этот чай - настоящий премиум-сорт белого чая из провинции Фуцзянь, собранный в феврале 2023 года. Это не просто напиток - это чистое наслаждение! Первое, что ощущаешь - это его невероятно нежный и легкий вкус. Он словно тает во рту, оставляя на языке легкое послевкусие свежести и первых луговых цветов. Цвет настоя – бледно-жёлтый, почти прозрачный. Он обладает очень приятным, сладковатым вкусом с цветочными нотками. Но главное в этом чае - это состояние: спокойствие и релаксация. В этом чае есть что-то особенное, что успокаивает ум и дарит гармонию. Первое упоминание об этом чае относится к 1796 г., им наслаждались императоры из династии Цин. Бай Хао Инь Чжень собирают только весной и поздней осенью, в очень короткий промежуток времени. Собранные вручную почки слегка подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это единственный чай, который не подвергают термообработке. Бай Хао Инь Чжень следует заваривать при температуре 80-85°С.
По сути Гу Шу Бай Я – это почка, маленький отросток пуэрного дерева. Собранное ранней весной сырье обильно покрыто ворсом. А вот готовится оно уже по технологии белого чая – подвяливается и сушится. Как раз-таки в этом и кроется камень преткновения в определении группы чая. Несмотря на это чай очень вкусный и определенно заслуживает внимания.
Аромат: тонкий, цветочно-ягодный. Внешний вид: длинные, изогнутые жгутики почек и полу-раскрывшихся листиков, покрытых шелковистым пушком. Цельность листа: лист сохранил свою структуру. Вкус готового чая: сочный, плотный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой, мятной прохладой и искорками специй. Аромат готового чая: нежный, пряно-цветочный. Цвет настоя: прозрачный, оттенка белого винограда. Послевкусие: долгое, освежающее.
