Каталог
Чайный блог
- Сортировать по:
- Популярности
- Цене
- Скидкам
- Новинкам
«Древо долголетия» – это уникальный блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.
Крепкий, не зря зовется "крепышом"! Плотный, яркий, многогранный шу пуэр с отличным рабочим эффектом и благородными ноткам сливочности во вкусе. Долго держит пролив и идеально подходит на каждый день и для особенный дегустаций!
Ещё один наш дебютный блинчик – «Золотой бутон». Это блин, изготовленный Облаками совместно с чайной компанией «Подарки Востока». Перед вами, знакомый всем любителям шу пуэра - менхайский профиль. Многогранный сбалансированный чайный букет обеспечен уникальной природой Менхайский автономного округа, где располагаются природные заповедники.
Яркий, вкусный, сложный - наш дебютный шен пуэр "Голова в Облаках". Легкий, весенний, с оттенками терпкости, цветов. Со второго пролива раскрывает лимонные нотки, с фруктами и пряностями . Сделано из достойного сырья, а именно с деревьев которым от 50-ти до 100-а лет. Отличный шен пуэр, который хочется рекламировать!
Плотный, густой, не классический профиль, но очень интересный, с ярким вкусом и ароматом. Без подвальных нот и без орехов, но крутой и яркий шу пуэр! Первое знакомство с ним - ощущение будто вдыхаешь запах новой кожаной вещи) Очень многогранный вкус, к которому хочется возвращаться.
Шу пуэр "Дзен" превосходный древесно-шоколадный чай , с оттенками ягод, многогранным вкусом и ярким ароматом. Один из любимейших чаев наших мастеров и бесспорный ТОП среди наших клиентов!
Блин мини бин 200 г спрессован из молодого листа, среднего размера. Высокое содержание почек, насыщенного красноватого отлива. Аромат открытого блина яркий и сбалансированный – то самое приятное сочетание классических пуэрных оттенков, формирующееся в моем восприятии в «земляные орехи». В горячем аромате – орехи, сладость, легкая естественная ванильность, напоминающая макадамию.
Идеальный Шу Пуэр, бархатистый и быстрый, маслянистый и мощный. Блин очень легкий в разломе. Пуэр действительно достойный, состоит из крупных чайных почек, разбирается как конструктор, при заваривании имеет плотный, темный, бархатистый настой.
Молодой шэн пуэр. Достаточно плотный и яркий. Вкус - травянистый, сливочный, мягкий, с приятной цитрусовой кислинкой в послевкусие. Даёт хорошее сбалансированное состояние и цена у него очень приятная.
Первоклассный шу пуэр Чен Сян (Древний аромат), спрессованный в стандартную форму блина 357 г. Настой прозрачный, насыщенный, темный, очень ароматный, с древесными нотами и нотами изюма. Вкус мягкий...
Блинчик, созданный совместно с Ильёй Бадуровым – «Голова в Облаках».
Пуэр изготовлен из листьев старых деревьев, скрученных в виде кос. При заваривании дает золотистый настой с легким волнующим ароматом цветов и меда. Вкус мягкий, но в то же время насыщенный, с освежающим послевкусием. Интересная позиция для любителей шенов.
Орехово-сливочный плотный и благородный пуэр, с яркими шоколадными нотками. Лёгкая горчинка и вязкость в послевкусии. Весь букет дарит яркие ощущения и бодрость на весь день! Цвет настоя темный, почти черный... В этом пуэре есть все, что должно быть в хорошем пуэре!
Шу пуэр Лесинсян «Золотые пики» — мягкий, сливочный, с тонкими нотами шоколада. Насыщенный и бодрый. Выдерживает достаточно много проливов. Ровный, приятный. Цвет настоя тёмный, рубиновый. Придаёт сил и улучшает настроение. Шу пуэр Лесинсян «Золотые пики» — прекрасный чай на каждый день. Взбодрит утром, раскрасит мир яркими красками.
Попадая в горячую посуду Шен Пуэр Биндао заполучает сладкие нотки в аромате, вызывая ассоциации с сухофруктами и экзотической древесиной в теплом субтропическом лесу. Цвет настоя светло-желтый с едва уловимым розоватым оттенком, с небольшим осадком. Вкус яркий, терпкий со сладким послевкусием. На фарфоровой посуде улавливается аромат волшебных экзотических грибов с кондитерскими пряностями. В процессе чаепития цвет темнеет, становясь более желтым. Вкус все так же терпкий, к сладкому послевкусию на губах добавляется легкая кислинка во рту.
Этот пуэр имеет превосходный насыщенный вкус и глубокий аромат. Цвет готового настоя очень густой и тёмный, крепкий сильный вкус отличается отсутствием лишних отвлекающих привкусов, без горечи и лишних земельных нот. Послевкусие долгое, слегка чувствуется чернослив. Хорош по своим вкусовым качествам и обладает отличным тонизирующим и бодрящим чайным эффектом длительного действия, помогает сконцентрироваться и сосредоточиться. Пуэр сильной ферментации полезен как натуральный антисептик, очищает организм от шлаков и токсинов, расщепляет лишние жиры и выводит канцерогены.
Красивый блин шу пуэра "Фу Юань" производства чайной фабрики Сишуанбанна Ваньгун 2020 г. обернут в яркую и привлекающую внимание упаковку. Сухой лист мощный, крупный, с коротким золотистым ворсом на обратной стороне листа. Прессовка этого блина средняя, с ней легко можно справиться, даже не имея под рукой ножа для пуэра.
Менхайский Павлин от Чайной коллекции «Подарки Востока» Этот шу пуэр сферментирован мастерами своего дела, поэтому его так приятно пить уже сейчас, а годы правильного хранения превратят его в ценный коллекционный экземпляр! «Павлин» – классика с родины Шу пуэра – уезда Менхай.
Сырье для этого чая было собрано с двух знаменитых чайных гор — Кучжушань и Кунлушань. Чай завораживает вкусовыми переливами, в которых играют фруктовые и травяные ноты. Первые проливы ярко травянистые, мягкие, но ощутимо бодрящие. Оттенки лимонада «Саяны», фруктов и трав, фиников. В послевкусие присутствует лёгкий освежающий холодок. Долго держит пролив. Этот Шен идеально подходит для длительного хранение, которое превратит его в настоящее чайное сокровище!
При изготовлении шен пуэра чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе, а дальше они стареют естественным путем. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Технологию производства шу пуэра, когда подвяленные листья поливают водой и укрывают тканью, что способствует прению, придумали только в 1973 году. Со временем шен пуэр не только не портится, а, наоборот, улучшает свой вкус и воздействие на организм.
Шу пуэр Цзинь Я Цзинь Хао Лесинсян - хит среди гунтинов! Цитрусовый с шоклодано-ореховыми нотами, яркое послевкусие и все, что должно быть в качественном гунтине!
Высококачественный шу пуэр с гор Ай Лао, после аккуратной ферментации в корзинах запрессован в свежий бамбук. Профиль молочно-торфяной с аккуратной бамбуковой кислинкой.
Чай богат древесными и кофейными нотами. Лёгкая кислинка появляется начиная со второго пролива, но быстро проходит. Довольно маслянистый темный настой. Пуэр мягкий во вкусе, мягкий в действии. Опьяняющий и умиротворяющий. ⠀
Шу Пуэр «Океан внутри». Сложный купаж из разных садов Юньнаня обработанный по уникальной технологии и раскрывающий невероятный вкус! Оттенки нежного бисквита с нотами чернослива. Прозрачный рубиновый настой и бодрое ровное настроение. Отлично подходит для длительного хранения и вдумчивого знакомства!
Отличный шу пуэр для любителей классики. Обладает тонизирующим эффектом. Прекрасно подходит для заваривания в первой и второй половине дня. Улучшает работоспособность, приводит мысли в порядок. Вкус классический пуэрный: интенсивный, объемный, с нотами шоколада, сливок, чернослива, ореха.
Блин «Золотые Почки», сделан из сырья класса ГунТин с высоким содержанием чайных почек. Прессовка блина довольно плотная, сухая, твёрдая. Палитра вкуса очень богатая: грецкие орехи, немного миндальных ноток, оттенки лесных плодовых деревьев типа боярышника. В виду того, что прессовка очень плотная - раскрывается медленно, но со второго пролива отдаёт очень мощно и быстро. Этот Пуэр «Золотые Почки» очень быстро тонизирует, бодрит, способствует ускорению интеллектуальной деятельности.
Факт: Мусульмане не пьют алкоголь и был создан такой уникальный чай, который опьяняет как вино. Сам чай выдержанный, аромат сырья и вкус чая дают почувствовать нотки трав, даже эвкалипта. Чувствуется терпкость, но не сразу, а в последующих проливах. Расслабляет и дарит безумно хорошее настроение.
Аромат этого шу пуэра теплый, шелковистый, с нюансами свежего хлеба, вяленых фруктов и осенних листьев. Вкус крепкий, цельный, насыщенный, с легкой терпкостью и приятной горчинкой. Послевкусие бархатистое, сочное, чуть сладковатое. Идеально подойдёт на каждый день.
Шен пуэр яркий, как перья павлина. Копчёность и чернослив дополняется цветочностью. Лёгкая, еле заметная, камфорность трансформируется в ментоловую свежесть. Бархатистый с очень долгоиграющим, сладким как цветочный нектар, послевкусием. Шен очень ровный, плотный, гармоничный. Окрашивает мир в яркие краски, улучшает настроение. Невозможно насытиться этим многогранным вкусом. Попробовав раз влюбляешься навсегда...
Вкус: Выдержанный, высококачественный, отборный, с большим количеством почек в сочетании с сочными, зрелыми листьями лучших чайных деревьев. Ярко раскрывает свои свойства со второго пролива: бодрящий вкус с нотками чернослива и ореха. Послевкусие многогранное, яркое.
Шу пуэр Лесинсян Тэджи - классический шу для любителей орешка во вкусе.В аромате прогретого сухого листа сразу чувствуется перегородки грецкого ореха. В первом проливе он ещё мягкий, но во втором и третьем сила чая выходит на поверхность. Начинает немного горчить, но приятно, благородно. Выдерживает много проливов (9 -10) и даже в последних проливах сохраняет многогранность во вкусе. Этот пуэр заряжает силами, что будет очень кстати в новогоднюю ночь
Древесно-сливочные нотки приятно растекаются по небу с первого же пролива. Далее чай становится плотным и темным, с яркими орехами в послевкусие и аромате. Отличный рабочий Шу пуэр на каждый день.
Спрессованный в стандартную форму блина 357 г, произведенный в 2008 году на фабрике Цунь Минь в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Фермеры из деревни Лао Бань Чжан производят один из лучших пуэров. Эта местность находится в уникальном, экологически чистом месте, почти не тронутым цивилизацией и прогрессом, в горном массиве Бу Лань Шань. Чайные кусты и деревья растут здесь высоко в горах, воздух здесь чистый и влажный, чайные сады часто окутывают туманы. Возраст многих чайных деревьев превышает 100 лет, а самые ценные и старые деревья растут уже более 500 лет. Чем старше дерево, тем выше ценится качество чайных листьев, которые с него собирают.
Лист собран в старом чайном саду, где основная часть посадок была выполнена во второй половине двадцатого века. Чайный сад расположен на горе Далуншань, которая расположена в Сишуаньбаньна, провинции Юньнань. Чай из этого региона зарекомендовал себя, так как ранее сырье использовалось на первых крупных фабриках, организованных во второй половине двадцатого века и успело завоевать сердца многих любителей чая. Кандидат проверенный временем представляет собой высокую коллекционную ценность. Аромат его насыщенный и глубокий, а вкус питкий, освежающий и маслянистый, многогранная палитра позволит найти интересные ноты каждому.
Прозрачный лёгкий настой цвета слоновой кости с лёгким и тонким фруктовым ароматом. Во вкусе шена со старых деревьев нет горечи, только лёгкая терпкость и продолжительный холодок в послевкусии.
Гора Цзинь Май чайная колыбель округа Линцан. Благодаря тому, что природа в данном районе почти не тронута и дороги трудно проходимые, в районе делают собственное удобрение из мочевины, куриного помета, яичной скорлупы, и опавших листьев что делает почву более плодородной для чайных деревьев. А борьба с насекомыми и болезнями крон деревьев проходит обычным окуриванием весной и осенью, что абсолютно не влияет на медовое послевкусие чайного листа у шен ча и шоколадно-древесное у шу ча.
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай, горы Булан. Аромат: пряный, финиковый, с оттенками древесно-орехового, грибного, земляного и выраженной цветочностью. Вкус: насыщенный, но мягкий, гармоничный. Пуэр производится в области Сишуан Баньна и в других районах провинции Юньнань, но его название происходит от местности Пуэр, где с древних времен собирали и готовили этот чай. В качестве сырья для приготовления пуэра используются высушенные на солнце свежие чайные листья весеннего урожая, собранные с юньнаньских крупно-листовых чайных кустов.
Чайные головы — это сильно спрессованные комки, которые образуются в процессе влажного скирдования. Лао ча тоу раньше незаслуженно оставляли без внимания и не употребляли в чаепитиях. Эти комки хронили на складах на многие годы, как не интересный продукт, а то и просто выбрасывали. Есть версия, что на одной из фабрик, где готовили пуэр, работники пили ча тоу, и однажды это заметил директор. В шутку он попросил угостить его этим необычным напитком, и уже на следущий день в ассортименте этой фабрики появилась новая позиция.
Сливочный, насыщенный гунтин. Даёт 5 крепких насыщенных проливов, дальше продолжается нежным, но плотным орешком. Ещё и бодрит замечательно.
Чай обладает зрелым, глубоким и мягким вкусом. Букет чая содержит ноты спелого абрикоса, сладкого миндаля, карамели с ароматическим фруктовом-медовым послевкусие. В процессе долгой выдержки чай развил насыщенный, мягкий и глубокий вкус очень похожий на односолодовый виски, только намного вкуснее. Оригинальный Биндао - истинный Биндао. Тонизирует, после чаепития вы будуте чувствовать себя очень хорошо.
Чайные головы или комки, которые образуются в процессе изготовления шу, ранее считавшиеся браком, нынче очень любимы и почитаемы среди чайных людей. Очень насыщенные, долго держат пролив, так же прекрасно подходят для варки и настаивания.
Насыщенный. плотный шу пуэр. Во вкусе фруктово-древесные оттенки, лёгкая ягодная кислинка. Идеально сбалансированный, благородный, мягкий и насыщенный вкус. Воздействие на организм тонизирующее, "выравнивающее", не резкое.
Чайная фабрика Даи, расположенная в китайской провинции Юньнань, имеет богатую историю, простирающуюся на более чем полтора века. Они сосредоточены на производстве высококачественного Шу Пуэра, одного из самых престижных и дорогих сортов чая в мире. Фабрика славится своим мастерством и преданностью традициям, которые передаются из поколения в поколение. А Шу Пуэр Конфета является одним из любимым шу пуэров с неповторимым вкусом: блин заслуженно получил прозвище "Конфета" благодаря своему исключительно сладкому и насыщенному вкусу. Этот чай отличается от других сортов Пуэра тем, что его листья подвергаются специальной обработке и длительному ферментационному процессу, придающему напитку глубокий и сложный аромат, с нотами сухофруктов, дерева и специй. Он обладает богатым красным оттенком настоя и часто сравнивают с элитным вином.
V93 — классика жанра. Мягкий, полный вкус. В первых проливах же дал классический вкус ореха, за который мы так ценим пуэры фабрики ДаИ. Очень тонизирует. После тяжелого дня прям придал сил, улучшил настроение, как-будто включились резервные батареи. Прекрасен как для утренних пробуждающих чаепитий, так и для вечерних восстанавливающих.
Этот молодой шен пуэр из северного Линьцанского округа - настоящая находка. Он сбалансирован. Несмотря на свой юный возраст, в нем горечь совсем не беспокоит. Вместо этого он радует вас нотками сладких цветов, медовой сладостью и легкими оттенками луговых трав. Шен Пуэр - это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и подарок вашему организму. Он способствует нормализации обмена веществ, помогает расщепить жиры и избавиться от вредных веществ, токсинов и шлаков.
Чай богат древесными и кофейными нотами. Лёгкая кислинка появляется начиная со второго пролива, но быстро проходит. Довольно маслянистый темный настой. Пуэр мягкий во вкусе, мягкий в действии...
Пуэр из грубого, крупного сырья, что придаёт вкусу терпкость.Вкус мягкий и сочный, цвет настоя темно - красный, насыщенный, полупрозрачный. Аромат – яркий, ореховый, с ноткой сухофруктов. Послевкусие объемное.Тонизирует, поднимает настроение, концентрирует внимание. Все то, что нужно для начала недели!
Аромат у этого пуэра сладкий и мягкий. В нем можно различить ноты горького шоколада, осенних листьев, лесных орехов. Вкус плотный и маслянистый с выраженной горчинкой, густой, тягучий.
Очень добротный пуэрный продукт с мягким, без горечи, древесно-ореховым вкусом, переходящим в сладковатое послевкусие с едва различимыми шоколадными нотами, и лёгким пряным древесно-землистым медовым ароматом.
Этот шу просто одарил своим богатым вкусом и приятным ароматом, а также вызвал веселое бодрое состояние: все присутствующие оживились, разболтались и остались в бодром состоянии на весь день. ☀ "Облако" имеет глубокий и насыщенный вкус с легкими нотами крем соды и орехов. Аромат чая напоминает землю после дождя в диком нетронутом лесу. Он обладает приятной терпкостью и сладостью одновременно, что делает его неповторимым. Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить заряд энергии, сил и настроения. Кроме того, шу пуэр "Облако" изготавливается в соответствии с традиционными методами производства чая, что делает его настоящим произведением искусства. Очень советуем вам продегустировать "Облако" - этот уникальный шу пуэр не оставит вас равнодушным!
Буро-коричневые листья с обилием почек спрессованы в форму традиционной лепёшки некрепко и легко ломаются руками. Сухой аромат сдержанный и скромный, в нём преобладают нотки орехов, шоколада и прелой осенней листвы. Этот ГунТин заваривается моментально, раскрывается диким и ароматным, густым цветком, захватывая в плен наши рецепторы. Цвет заварившегося чая тёмного красно-коричневого оттенка, полупрозрачный, рубиновый, игривый. Настой невысокой плотности, дно пиалы видно. Ароматный профиль заваренного Пуэра черносливово-ореховый, рыхлый и глубокий. Вкус сладко-сливочный с яркими ореховыми нотами, постепенно уходит в терпкость. Послевкусие иссушающе-сладкое и длительное.
точа 100г «Феникс» То что надо, чтобы взбодриться! Целая точа шу пуэра Фенхуан. Насыщенная, умеренно плотная шуха с нотами солёной карамели и орехов. В проливе раскроет нотки сухофруктов и кислинку. Этот популярный пуэр произведён в провинции Юньнань на известной чайной фабрике "Цветной Феникс", YUNNAN COLORFUL PHOENIX TEA CO., LTD. При заваривании даёт насыщенный тёмноокрашенный настой с полным, выраженным ароматом и вкусом. Понравится тем, кто не любит нефтяной Шу Пуэр, но ценит уверенный бодрящий эффект.
200-граммовый блинчик чистого горного наслаждения! Во вкусе все то, что мы любим в добротных шенах: сила, яркость, многогранность... Вкус готового настоя переливается цитрусовыми и цветочными нотами. Послевкусие богато медовыми оттенками и запахом свежескошенной травы. Чай вобрал в себя всю мощь высокогорья Айлао, где и был собран купаж сырья для «Мелодии гор». Однозначно рекомендуем попробовать и отправиться в высокогорное приключение!
В императорском саду Хуан Цзя на горе Кунлушань издревле произрастает уникальный терруар, в котором растут чайные деревья самого высокого качества! Чай из этих садов пил сам император Китая. Вдыхая аромат сухого настоя – переносишься прямиком на завод пастилы. Тонкий и едва уловимый нежный вкус чая переливается во рту малиновым, персиковым, фруктовым вареньем. Многогранное и долгое послевкусие, с оттенками трав и абрикосов, рождает яркий и моментальный эффект. Для любителей тонких состояний и вдумчивого чаепития.
Самый копчёный из пурпурных шенов коллекции чайной компании «Подарки востока»! Сырьё для этого чая собирается со старых деревьев, возрастом до 100 лет, которые произрастают на горе Уляншань, высота произрастания — 2000 метров. Лист был собран в 2017 году, а спрессован через два года, в 2019. Получился достаточно мягкий, для пурпурных шенов, чай. В этом 100 граммовом блине можно рассмотреть как тёмные листики, так и светлые ворсистые почки. Вкус сдержанный, копчёный, маслянистый и очень объёмный. Тут и дымность и сухофруктовость и цветочное послевкусие.
Ароматный, насыщенный. Обладает пряным ароматом и ярким вкусом.
Букет готового чая глубокий, зрелый, сбалансированный, чистый, шоколадно-древесный, ореховый, с нюансами ягод и специй. Аромат тягучий, теплый, насыщенный, с легкими оттенками кондитерки, сливок и орехов. Вкус нежный, мелодичный, округлый, бархатистый и многогранный, с благородной терпкостью, раскрывающийся от пролива к проливу новыми оттенками. Послевкусие объемное, долгое, сладковатое, с приятной пряной ноткой. Очень яркий шу пуэр, влюбляющий в себя с первого глотка. В нем все находится на своем месте. Отличный баланс вкуса, аромата и послевкусия. Ничего лишнего. Прекрасный вариант для утренних чаепитий. Благородный чай, для ценителей глубины, зрелости и деталей. Обязателен к ознакомлению любителям выдержанных шу. Приятно согревает, приводит тело и ум в баланс. Снимает усталость, напряжение, сонливость. Освежает восприятие, чуть тонизирует, выравнивает состояние.
Прекрасный шен пуэр от знаменитой фабрики Лесинсян.
Шэн пуэр с диких пурпурных деревьев. Спрессован в 2018 году. Темные, с лиловым оттенком ворсистые листья и светло-золотистые почки. Аромат сухого чая необычный, одновременно отдаёт и цитрусом, и тибетскими благовонями.
Этот пуэр имеет превосходный насыщенный вкус и глубокий аромат. Цвет готового настоя очень густой и тёмный, крепкий сильный вкус отличается отсутствием лишних отвлекающих привкусов, без горечи и лишних земельных нот. Послевкусие долгое, слегка чувствуется чернослив. Хорош по своим вкусовым качествам и обладает отличным тонизирующим и бодрящим чайным эффектом длительного действия, помогает сконцентрироваться и сосредоточиться. Пуэр сильной ферментации полезен как натуральный антисептик, очищает организм от шлаков и токсинов, расщепляет лишние жиры и выводит канцерогены.
Молодой шен пуэр "Лао Бань Чжан" традиционной прессовки – блин 357 г – был произведен в 2019 году на фабрике Дунгхай Чаженгуань в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Это молодой Шен Пуэр, сырье для которого было выращено в легендарных чайных садах уезда Мэнхай провинции Юньнань. Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке, раскрывая новые интересные грани и оттенки.
357-граммовый блинчик чистого наслаждения! Во вкусе все то, что мы любим в шенах: сила, яркость, многогранность... Вкус готового настоя переливается жимолостными нотами. Послевкусие богато медовыми оттенками и запахом свежескошенной травы.
Проверенный друг: Шу Пуэр Павлин от Менхайской фабрики "Лиминь". Отличный шу пуэр, который мы очень любим и предлагаем это сделать и вам. Очень ровный, но в то же время глубокий вкус. Обволакивает вас изнутри и заставляет немного остановится, чтобы потом зарядить настроем на дальнейшую деятельность.
Напиток имеет непревзойденный аромат и незабываемый вкус. Аромат впечатляет своими древесными нотками. А вкус радует своей остротой и особой кислинкой. Послевкусие фруктово-сладкое.
На обложке привлекательная девушка, вдохновленная традициями и красотой народности Цзино, ярко представляет нашему взору уникальное событие – сбор чайного листа на горе Далуншань, великолепном чайном саду, расположенном в живописной провинции Юньнань. Здесь, в оазисе естественной красоты и спокойствия, чайные растения, выращенные без применения удобрений, обретают своеобразный характер и неповторимый вкус. Этот сад, заложенный еще в 60-х годах прошлого века, а затем дополненный гибридными сортами в 80-х, является не только местом сбора уникального сырья, но и символом истории чайного искусства. Здесь рождаются ароматы и вкусы, которые пленят сердца ценителей чая по всему миру. Во второй половине двадцатого века здесь начали появляться первые крупные чайные фабрики, где создавался чай, завоевавший восхищение многих гурманов. В этом чае запечатлено становление и расцвет технологии изготовления шу пуэра, а сам процесс ферментации, проходящий в Мэнхае, дарит этому чаю его особый характер и утонченный вкус. При всей его классической элегантности и утонченности, этот чай обладает неповторимым обаянием. Его ароматы мха, дерева и цветов субтропического леса переносят нас в удивительный мир, полный загадок и чудес. В каждом глотке чая скрыты нотки сладости, превращающиеся из чистой горчинки, и легкость, с которой он скользит по горлу, словно шелк, оставляя послевкусие сладости и удовлетворения. Этот чай – истинное произведение искусства, сотканное из красок и ароматов природы, напоминание о том, как великолепно может быть сочетание традиции и инновации, природы и человеческого мастерства.
Завод Да И был основан в 1940 году в уезде Мэнхай, префектуры Сишуанбанна, провинции Юннань и заслужил популярность тем, что одним из первых стал изготавливать Шу Пуэр, пожалуй наиболее популярный сейчас вид Пуэра во всем мире. Пуэры мэнхайского чайного завода отличаются высочайшим качеством, ввиду чего часто подделываются, поэтому с 2006 года вся продукция обклеивается специальным наклейками с микропечатью. В начале своего развития фабрика принадлежала государству, как и все в Китае. Позднее, в 1988 году Мэнхайская фабрика запускает бренд Да И “Великая польза” и под этим брендом выпускает множество наменований чая Пуэр, различных форм и технологий, но наиболее популярное направление всегда оставалось производством Шу Пуэра.
Ча хуан , это крупнолистовой дикий пуэр, с большим содержанием почки. Цвет у сухой заварки желтый, в аромате древесный оттенок, землистость почти отсутствует. На вкус этот пуэр довольно необычен, что выделяет его среди прочих. Отличительной чертой этого пуэр можно назвать острую кислинку присутствующую во вкусе.
Прекрасный шен пуэр для ежедневного питья и особенных чаепитий!
Крупнолистовой дикий пуэр, с большим содержанием почек в сырье, что делает его очень мягким. Цвет у сухой заварки необычного пыльно-рыжего цвета. Его довольно сложно описать, он не похож на своих шушных собратьев. В аромате присутствует древесность, кора, а вот землистость почти отсутствует. На вкус этот пуэр очень запоминающийся и необычный. Отличительной чертой этого пуэра можно назвать яркую кислинку присутствующую в послевкусие. Способен хорошенько взбодрить и поднять настроение!
Прекрасный шу пуэр на каждый день. Крепкий, бодрящий, рабочий пуэр!
Чайный путь (茶马古道 с кит. «Древний конный чайный путь») - древний чайный путь чая пуэр, по которому он распространяется по миру и Поднебесной. Для нас же Чайный Путь - метафора пути чайного листа сквозь историю и время, сквозь изменения в традициях изготовления и культуре чаепития с древних времен и по сей день. Вот ещё одна историческая веха, которую мы запечатлели в этом чае: становление и расцвет технологии изготовления шу пуэра в последние два десятилетия двадцатого века. Чайный лист, собранный на тех самых высокогорных плантациях, что расположены с давних времен в Сишуанбаньне, что служили источником для первых шу пуэров, в сочетании с проверенной десятилетиями классической технологии ферментации в Мэнхае, рождают эталонный вкус чая шу пуэр.
Ещё с детства аромат мандарина и ёлки ассоциировался с зимним праздником. Вот и у нас появились вкусные, ароматные мандаринки с Шу пуэром! Терпкий вкус шу пуэра очень мягко и приятно дополняется привкусом сухой мандариновой цедры. Эффект даёт окрыляющий! Шу пуэр в мандарине — идеальный подарок на Новый год для любителей чая! Кстати, название своё «мандарин» получил в Китае. Мандаринами величали состоятельных людей, и носили они ярко-оранжевые одеяния. Так же этот фрукт был достаточно дорогим удовольствием и доступен был лишь людям обеспеченным. Поэтому мандарин и был так назван.
Освежающий медово-цветочный шлейф и осаживающая нотка копчености. Вкус раскрывается ненавязчиво и нежно, но если прислушаться, то тут и цветы, и свежая выпечка. Встречаются свежие и моченые яблоки. Но доминируют отнюдь не раннее сказанные эпитеты. Луговой чабрец, мелисса и мята полевая затмевают свежестью.
Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить заряд энергии, сил и настроения. Кроме того, шу пуэр изготавливается в соответствии с традиционными методами производства чая, что делает его настоящим произведением искусства. Очень советуем вам продегустировать - этот уникальный шу пуэр не оставит вас равнодушным!
Представляем вам "Легенду" - весенний сбор 2021 года, который словно открывает дверь в волшебную страну ароматов. Итак, начнем с того, что в этом чае смешаны несколько регионов, словно самый модный коктейль этого сезона. Сырье со старых плантаций в Сишуанбаньне приносит традиционный мэнхайский вкус, как будто приглашает вас на вечеринку с древними чайными гуру. А чайный лист с высокогорных плантаций в Айлаошань добавляет в эту вечеринку яркие вкусовые акценты, словно фееричное световое шоу. Далее, ферментация в Мэнхае - это как кулинарное чудо, которое прошло проверку временем. Представьте себе мудрых чайных мастеров, весь день качающих головами и говорящих: "Да, этот чай еще не готов, подождем еще немного, чтобы он стал настоящей легендой". И вот, наш вкусный мэнхайский бриллиант готов - насыщенный, плотный, словно звездный метеорит, с сливочными и кондитерскими нотами, и, конечно же, с легкой древесной терпкостью, которая делает его еще более загадочным. И когда вы думаете, что волшебство заканчивается, наступает это приятное сладкое послевкусие, словно маленькое феерическое финале, призывающее вас к следующей чашке этой великолепной "Легенды".
Волшебство! Мы так или иначе ждем его, верим, где-то в глубине души, что оно с нами случится! Но ждать - это одно, а вот заварить волшебство - это уже другое! Новый шу пуэр от Подарков Востока! Купаж чайного листа с молодых и старых чайных деревьев, отправляет в мир классических благородных пуэров. Палитра вкуса ореховая, очень плотная, маслянистая. Чай по истине волшебный и многогранный. Хорошо бодрит, но не уводит в тремор и тревожность, идеален для начала чего-то волшебного!)
Произведен по классической Менхайской технологии. Сырье - весенний сбор 2021 года. Вкус шоколадный, с легкой горчинкой, сильным орехом и всеми древесными оттенками.
Чайные головы — это сильно спрессованные комки, которые образуются в процессе влажного скирдования. Лао ча тоу раньше незаслуженно оставляли без внимания и не употребляли в чаепитиях. Эти комки хранили на складах на многие годы, как неинтересный продукт, а то и просто выбрасывали. Есть версия, что на одной из фабрик, где готовили пуэр, работники пили ча тоу, и однажды это заметил директор. В шутку он попросил угостить его этим необычным напитком, и уже на следующий день в ассортименте этой фабрики появилась новая позиция.
Чайные головы — это сильно спрессованные комки, которые образуются в процессе влажного скирдования. Лао ча тоу раньше незаслуженно оставляли без внимания и не употребляли в чаепитиях. Эти комки хронили на складах на многие годы, как не интересный продукт, а то и просто выбрасывали. Есть версия, что на одной из фабрик, где готовили пуэр, работники пили ча тоу, и однажды это заметил директор. В шутку он попросил угостить его этим необычным напитком, и уже на следущий день в ассортименте этой фабрики появилась новая позиция.
Вкус содержит древесные ноты, с оттенками ягод и свежей выпечки. Чай имеет долгое сладкое послевкусие. Умеренно плотный шу пуэр, сливочные ноты которого взбодрят не только тело, но и дух!
Классический Гунтин из хорошего сырья. Очень многогранный чай - его можно заварить крепко, плотно и насыщенно, а можно сделать лёгким и мягким. Гунтин Пуэр обладает сильным тонизирующим эффектом при достаточно мягком вкусе. Пуэр взбодрит любого, заставит мозг проясниться, а тело шевелиться! Вкус: В аромате присутствует мягкая копченость. В проливе раскрывает нотки чернослива, лавра, дубовой бочки. Приятный благородный шен без сладости в привкусе. Состояние: тягучее, мягкое, лёгкое предполетное:)
Шу пуэр со старых деревьев и кустов. В одном купаже сливаются вкусы знаменитых регионов и мастерство чайных технологов. Каждый из них — знаток своего дела со своим уникальным почерком и видением вкуса чая. Мэнхайский характер в терпком горьком шоколаде и сливочная, сладкая фирменная нота из Буланшань делают чай особенно мощным и впечатляющим.
